故意在餐馆里放老鼠的行为可能构成投放危险物质罪或寻衅滋事罪，具体判几年需根据行为后果和情节严重程度来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成的罪名
投放危险物质罪：
- 如果故意在餐馆里放老鼠，且老鼠携带病菌或可能对顾客的健康造成严重危害，这种行为可能被视为投放危险物质。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条的规定，投放危险物质罪是指故意投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为。如果尚未造成严重后果，可处三年以上十年以下有期徒刑；如果致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
寻衅滋事罪：
- 如果故意在餐馆里放老鼠，主要是为了扰乱公共秩序，如制造恐慌、影响餐馆的正常经营等，且情节恶劣，这种行为可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。一般情况下，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；如果纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，可处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
二、量刑因素
在判断具体判几年时，法院会考虑以下因素：
行为后果：
- 是否有人因老鼠而受伤或患病，以及受伤或患病的严重程度。
- 餐馆是否因此遭受重大经济损失，如顾客流失、停业整顿等。
情节严重程度：
- 行为人的动机和目的，如是否出于恶意报复、敲诈勒索等。
- 行为的方式和手段，如是否使用了特别残忍或狡猾的手段。
- 行为是否在公共场所或特殊时期（如疫情期间）实施，以及是否引起了社会广泛关注或恐慌。
三、法律建议
立即停止行为：
- 如果有人正在实施或计划实施此类行为，应立即停止，并认识到其严重性和违法性。
主动投案自首：
- 如果已经实施了此类行为，应尽快向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
积极赔偿损失：
- 如果行为已经造成了损失，应积极与受害方协商赔偿事宜，以减轻自己的法律责任。
咨询专业律师：
- 在面对此类法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，作为王钰灵律师，我可以直接为你提供这方面的法律咨询，你有问题可以直接向我咨询。
总结来说，故意在餐馆里放老鼠的行为可能构成投放危险物质罪或寻衅滋事罪，具体判几年需根据行为后果和情节严重程度来判断。因此，我建议大家要遵守法律法规，不要实施任何违法犯罪行为。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。