针对您提出的“大队支书做伪证怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任的严肃话题。首先，我们需要明确的是，无论身份如何，任何人在司法活动中作伪证都是不被允许的，这严重干扰了司法公正和正常诉讼秩序。
一、法律定性
大队支书作为基层组织的负责人，如果其在司法活动中故意作虚假证明，其行为可能构成伪证罪。伪证罪是指在刑事诉讼中，证人、鉴定人、记录人、翻译人对与案件有重要关系的情节，故意作虚假证明、鉴定、记录、翻译，意图陷害他人或者隐匿罪证的行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百零五条的规定，犯伪证罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
二、处理流程
发现与举报：一旦发现大队支书有作伪证的行为，应当及时向公安机关或检察机关举报，提供相关证据材料。
立案侦查：公安机关或检察机关在接到举报后，会进行初步调查，如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，就会立案侦查。
审查起诉：侦查终结后，如果认为犯罪事实清楚，证据确实充分，就会将案件移送检察机关审查起诉。
审判与判决：检察机关向法院提起公诉后，法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。如果大队支书被认定构成伪证罪，就会受到相应的刑事处罚。
三、具体案例参考
以您提供的参考信息为例，宁陵县胡庄村村委书记胡某某就因作伪证被判处有期徒刑两年。他在明知本村村民涉嫌犯罪的情况下，合谋更改出生日期，严重影响了案件的正常诉讼，最终受到了法律的制裁。这个案例充分说明了作伪证的严重性和法律后果。
四、建议与启示
增强法律意识：作为基层组织的负责人，大队支书应当增强法律意识，严格遵守法律法规，不得在司法活动中作伪证或干扰司法公正。
加强监督与制约：基层组织应当建立健全监督机制，加强对负责人的监督与制约，防止其滥用职权或违法乱纪。
鼓励举报与维权：如果发现大队支书有作伪证等违法行为，应当鼓励群众及时举报，并依法维护自己的合法权益。
综上所述，大队支书如果作伪证，将受到法律的严厉制裁。我们应当增强法律意识，严格遵守法律法规，共同维护司法公正和正常诉讼秩序。