村书记做伪证，可以通过以下途径追究其责任：

1. 向公安机关报案：

   • 做伪证可能涉及伪证罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百零五条的规定，在刑事诉讼中，证人、鉴定人、记录人、翻译人对与案件有重要关系的情节，故意作虚假证明、鉴定、记录、翻译，意图陷害他人或者隐匿罪证的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 若村书记的行为符合上述构成要件，你可以向当地公安机关报案，由公安机关依法进行侦查，收集证据，并决定是否提起公诉。

2. 向人民检察院举报：

   • 人民检察院是国家的法律监督机关，对刑事诉讼活动进行法律监督。
   • 如果你认为村书记做伪证的行为严重，且公安机关未予立案或处理不当，你可以向人民检察院举报，请求其依法进行监督，确保案件得到公正处理。

3. 在民事诉讼中提出异议：

   • 如果村书记的伪证行为发生在民事诉讼中，你可以在诉讼过程中向法庭提出异议，指出其证言的虚假性，并要求法庭不予采信。
   • 法庭会根据双方提供的证据和辩论情况，对证言的真实性进行审查判断，并作出相应的裁决。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 在处理此类复杂法律问题时，你可以寻求专业的法律援助或咨询，以更好地了解你的权利和义务，以及如何有效地追究村书记的责任。
   • 作为拥有多领域法律实务经验的律师，我可以为你提供清晰、详细、有深度的解答，并帮助你制定合适的法律策略。

在追究村书记责任的过程中，你需要注意以下几点：

• 收集证据：要追究村书记的责任，必须收集充分的证据证明其做伪证的行为。这可能包括证人证言、录音录像、书面材料等。
• 保护自身安全：在收集证据和报案过程中，要注意保护自身安全，避免受到村书记或其他相关人员的报复或威胁。
• 遵循法律程序：在追究责任的过程中，要遵循法律程序，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益。