您好，关于您提出的事业单位到退休年龄不想办理退休是否可以的问题，这主要涉及到我国自2025年1月1日起实施的弹性退休制度。

首先，需要明确的是，弹性退休制度坚持自愿、弹性的原则，这意味着职工在达到法定退休年龄时，并非必须立即办理退休手续。根据《实施弹性退休制度暂行办法》的相关规定，职工在达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休。

1. 弹性提前退休：

   • 职工可以在满足最低缴费年限的前提下，自愿选择提前退休，提前时间距法定退休年龄最长不超过3年。
   • 退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。
   • 职工自愿选择弹性提前退休的，至少在本人选择的退休时间前3个月以书面形式告知所在单位。

2. 弹性延迟退休：

   • 职工达到法定退休年龄时，如果所在单位与职工协商一致，可以弹性延迟退休，延迟时间距法定退休年龄最长不超过3年。
   • 所在单位与职工协商一致弹性延迟退休的，应提前1个月，以书面形式明确延迟退休时间等事项。
   • 弹性延迟退休期间，所在单位与职工协商一致，可以终止弹性延迟退休，按规定办理退休手续。

然而，也需要注意一些特殊情况：

• 公务员、国有企事业单位领导人员及其他管理人员，达到法定退休年龄时应当及时办理退休手续。
• 机关和国有企事业单位工作人员弹性退休的，应当按照干部人事管理权限和规定程序报批同意。

对于您的情况，如果您是事业单位的一般职工，且达到法定退休年龄后不想立即办理退休，您可以与所在单位进行协商，看是否可以弹性延迟退休。但如果您属于上述特殊情况中的人员，或者单位不同意您延迟退休，那么您可能需要按照相关规定办理退休手续。

总的来说，弹性退休制度为职工提供了更多的选择空间，但具体是否可以延迟退休还需根据您的个人情况和所在单位的规定来确定。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。