结论：理发店离职后不能拉拢顾客是否合理，需根据具体情况判断，包括劳动合同中的竞业限制条款、是否涉及不正当竞争行为以及是否侵犯商业秘密等因素。

1. 劳动合同中的竞业限制条款：

   • 如果理发店与员工在劳动合同中明确约定了竞业限制条款，即员工在离职后一定期限内不得从事与理发店有竞争关系的业务，包括拉拢原顾客，那么员工应当遵守这一约定。竞业限制条款的目的是保护理发店的商业利益，防止员工利用在职期间获得的商业秘密或客户资源进行不正当竞争。
   • 但需注意，竞业限制条款必须合法有效，包括限制的范围、地域、期限等应当合理，且理发店需支付相应的经济补偿。如果条款过于苛刻或未支付经济补偿，员工有权拒绝遵守或寻求法律救济。

2. 不正当竞争行为：

   • 即使劳动合同中没有明确的竞业限制条款，员工在离职后拉拢原顾客也可能构成不正当竞争行为。这主要取决于员工是否利用了在职期间获得的理发店的商业秘密或客户资源，以及这种行为是否对理发店造成了实质性的损害。
   • 例如，如果员工在离职后立即开设了一家与理发店服务相似的店铺，并利用原顾客的信息进行宣传拉拢，导致理发店顾客流失、业绩下滑，那么这种行为很可能被认定为不正当竞争。

3. 侵犯商业秘密：

   • 理发店的顾客信息、服务流程、技术配方等可能构成商业秘密。如果员工在离职后未经允许使用或泄露这些商业秘密，包括拉拢原顾客，那么理发店有权要求员工承担法律责任。
   • 法律依据：根据《反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施侵犯商业秘密的行为，否则将面临法律制裁。

建议：

• 对于理发店而言，应当在劳动合同中明确约定竞业限制条款，并支付相应的经济补偿，以保护自身的商业利益。同时，加强商业秘密的保护措施，防止员工泄露或利用。
• 对于员工而言，在离职后应当遵守劳动合同中的约定和法律法规的规定，不得从事不正当竞争行为或侵犯商业秘密。如果认为竞业限制条款不合理或未支付经济补偿，可以通过法律途径寻求救济。

后续行动：

• 如果您是理发店的经营者，且认为员工离职后拉拢顾客的行为侵犯了您的权益，可以收集相关证据（如劳动合同、顾客信息、宣传资料等）并咨询专业律师，考虑通过法律途径维护自身权益。
• 如果您是离职的员工，且对竞业限制条款或商业秘密保护有疑问，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议。