雇主是否全责需视具体情况而定，但通常情况下雇主需承担主要责任，具体责任划分需结合事故原因、安全措施、工人过错等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、法律责任基础：雇主的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条（原《侵权责任法》第三十五条），个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着：
- 雇主责任：雇主有义务为工人提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施（如安全帽、防护网等），并监督工人规范操作。若因雇主未履行上述义务导致事故，雇主需承担主要责任。
- 工人过错：若工人自身存在重大过错（如故意违反操作规程、醉酒作业等），可减轻雇主责任，但雇主仍需承担部分责任。
举例：若雇主未搭建脚手架，工人因踩空摔伤，雇主需承担主要责任；若工人明知未系安全带仍冒险作业，雇主责任可能减轻。
二、责任划分的具体情形
雇主全责的情形：
- 雇主未提供任何安全防护措施（如未搭建脚手架、未提供安全帽）。
- 雇主强令工人冒险作业（如要求工人在暴雨中施工）。
- 雇主未对工人进行必要的安全培训或警示。
雇主部分责任的情形：
- 雇主提供了基本安全措施，但工人未正确使用（如未系安全带）。
- 工人自身存在过错（如故意违反操作规程），但雇主未及时制止。
工人全责的情形（极少见）：
- 工人故意自伤或因重大过失导致事故（如醉酒作业、自杀行为），且雇主无过错。
三、法律程序与证据收集
若发生此类事故，建议按以下步骤处理：
- 立即救治：优先保障工人生命健康，送医治疗并保留医疗记录。
- 固定证据：
- 现场照片、视频（如未搭建脚手架、未提供安全帽等）。
- 证人证言（如其他工人目击事故经过）。
- 安全培训记录（若雇主声称已培训，需核实真实性）。
- 协商或诉讼：
- 可先与雇主协商赔偿（医疗费、误工费、伤残赔偿等）。
- 若协商不成，可向法院起诉，由法院根据证据划分责任比例。
四、风险提示与建议
对雇主：
- 务必为工人购买意外险，降低自身风险。
- 签订书面劳务合同，明确安全责任条款。
- 定期检查工作场所安全，留存检查记录。
对工人：
- 要求雇主提供安全防护措施，拒绝危险作业。
- 保留工作证据（如工资记录、工作照），以便维权。
- 发生事故后及时报警或联系村委会调解。
总结：农村修房事故中，雇主通常需承担主要责任，但具体比例需结合事故原因、安全措施、工人过错等因素综合判断。若您或家人涉及此类纠纷，可直接向我咨询，我会根据具体案情提供详细法律建议。