公司不给员工上保险是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从法律规定角度
根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这意味着，为员工缴纳社会保险是公司的法定义务，不履行这一义务就属于违法行为。
从法律责任角度
如果公司不依法为员工缴纳社会保险，会面临一系列法律责任。
- 行政责任：社会保险行政部门会责令公司限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 民事责任：员工有权解除劳动合同，并且公司需要向员工支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。同时，员工还可以要求公司补缴社会保险费用。
- 刑事责任（极端情况）：如果公司以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险待遇，或者单位、个人通过虚构劳动关系、伪造证明材料等方式获取社会保险参保、缴费资格，骗取社会保险基金支出，情节严重的，可能会构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 从员工权益保护角度
社会保险为员工提供了基本的生活保障，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。如果公司不给员工上保险，员工在面临年老、疾病、失业、工伤、生育等情况时，将无法获得相应的社会保障和经济支持，这会严重影响员工的生活质量和权益。
如果遇到公司不给上保险的情况，你可以先与公司协商，要求公司依法为你缴纳社会保险；如果协商不成，你可以向当地的社会保险行政部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。