针对您提出的“给顾客做好东西不给钱怎么办”的问题，这主要涉及到货物买卖合同纠纷中的付款问题，以下是我从多个角度为您提供的分析和建议：

1. 合同关系与付款义务：

   • 首先，要明确您与顾客之间是否存在有效的货物买卖合同。合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。如果合同中明确规定了顾客的付款义务，那么顾客就有义务按照合同约定的时间和方式支付货款。
   • 建议：检查您与顾客之间的合同，确认合同中是否有明确的付款条款，包括付款时间、付款方式等。如果合同中有明确规定，您可以依据合同要求顾客支付货款。

2. 催告与协商：

   • 如果顾客未按照合同约定支付货款，您可以先尝试通过催告的方式提醒顾客履行付款义务。催告可以是书面的，也可以是口头的，但建议保留催告的证据，如书面催告函、短信、邮件等。
   • 同时，您也可以与顾客进行协商，了解顾客未付款的原因，并尝试达成新的付款协议。协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
   • 建议：在催告和协商过程中，注意保留相关证据，以便在后续的法律程序中证明您的主张。

3. 法律途径解决：

   • 如果催告和协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。这通常包括向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供证据证明您与顾客之间的合同关系、顾客的付款义务以及顾客未履行付款义务的事实。证据可以包括合同、送货单、发票、催告函、协商记录等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求顾客支付货款及可能产生的违约金或利息。
   • 建议：在提起诉讼或申请仲裁前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护您的权益。

4. 预防措施：

   • 为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的交易中采取一些预防措施。例如，在签订合同时，明确约定付款条款和违约责任；在交易过程中，保留好相关证据；定期对账，确保双方对交易情况有清晰的了解。
   • 建议：您还可以考虑使用一些电子化的交易管理工具，如电子合同、在线支付平台等，这些工具可以帮助您更好地管理交易过程，减少纠纷的发生。

综上所述，针对顾客做好东西不给钱的问题，您可以通过明确合同关系、催告与协商、法律途径解决以及采取预防措施等多种方式来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。