您好，关于您提出的“私人打水井能否收取开户费以及是否合法”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例为您详细解答。

首先，关于私人打水井是否合法的问题，根据《中华人民共和国水法》的规定，直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门或者流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，取得取水权。但是，家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水的除外。这意味着，如果您是为了家庭生活或少量畜禽饮用而打井，且取水量在法律允许的范围内，那么这种行为是合法的，无需申请取水许可证。然而，如果您是为了其他目的，如商业用水或大量取水，那么就必须依法申请取水许可证，并缴纳相应的水资源费。

接下来，关于您提到的“开户费”问题，这通常不是法律上的术语，而是可能指打井过程中或打井后的一些费用，如施工费、设备费、维护费等。这些费用是否合法，取决于它们是否基于合理的市场价格，并且是否在双方自愿的基础上达成。如果有人以“开户费”为名，未经您同意或超出合理范围收取费用，那么这种行为可能是不合法的。

此外，我还想提醒您，擅自取水不仅可能面临法律处罚，还可能对水资源造成破坏，影响生态环境。例如，有案例显示，某人未经批准擅自抽取地下水，并对前来取水的居民收取费用，最终被执法部门查处，不仅缴纳了水资源费和水资源税，还可能面临罚款等处罚。

因此，我建议您在考虑打水井之前，先了解当地的水资源管理政策和取水许可制度，确保自己的行为合法合规。如果您有取水需求，可以向当地的水行政主管部门咨询并申请办理许可手续。同时，对于任何涉及费用的收取，都要保持警惕，确保费用的合理性和合法性。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。