饭店员工在饭店工作期间闪到腰，是否可获赔偿需分情况讨论，具体如下：

1. 若构成工伤
   根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

   • 赔偿范围：包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、停工留薪期工资（原工资福利待遇不变）、护理费等。若经劳动能力鉴定构成伤残等级，还可主张一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
     
   • 操作流程：
     
     1. 饭店需在30日内向社保部门申请工伤认定（若未申请，员工或其近亲属可在1年内直接申请）；
        
     2. 待伤情稳定后申请劳动能力鉴定；
        
     3. 根据鉴定结果向工伤保险基金或饭店主张赔偿。
        

2. 若不构成工伤
   若闪到腰系因员工自身原因（如疏忽大意、未遵守操作规范等）导致，且不符合工伤认定条件，则可能无法通过工伤保险获赔。但员工仍可主张以下权益：

   • 饭店存在过错时：若饭店未提供安全的工作环境（如地面湿滑未清理、设备故障未维修等），导致员工受伤，饭店需根据《民法典》第一千一百六十五条承担侵权责任，赔偿医疗费、误工费等合理损失。
     
   • 饭店无过错时：若员工自身存在重大过失，饭店可能无需赔偿，但出于人道主义考虑，可能协商给予一定补偿。
     

建议行动步骤：

1. 立即就医并保留病历、发票等证据；
   
2. 要求饭店协助申请工伤认定（若饭店拒绝，可自行申请）；
   
3. 若饭店未缴纳工伤保险，所有赔偿由饭店承担；
   
4. 若对赔偿有争议，可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院起诉。
   

温馨提示：工伤认定和赔偿涉及复杂法律程序，建议及时固定证据并咨询专业律师。如有进一步疑问，可直接向我提问。