针对老年人保健品被骗的问题，这是一个需要高度重视并妥善处理的情况。以下是一些详细且具有深度的处理建议，希望能帮助到您或您的家人：

一、立即停止购买并保留证据

1. 停止购买：一旦发现老年人可能被骗购买了保健品，首先要做的是立即停止继续购买，避免进一步的经济损失。
2. 保留证据：收集并保留所有与购买保健品相关的证据，包括购买凭证（如发票、收据）、产品包装、说明书、宣传资料、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

二、核实产品信息与商家资质

1. 核实产品信息：检查保健品是否有“蓝帽子”保健食品标志及批准文号，这是判断保健品是否合法的重要依据。同时，通过正规渠道查询产品的真实性和功效，避免被夸大宣传所误导。
2. 核实商家资质：了解销售保健品的商家是否具备合法的经营资质，如营业执照、保健品销售许可证等。可以通过市场监管部门的官方网站或相关渠道进行查询。

三、与商家协商退款或赔偿

1. 尝试协商：在掌握充分证据的基础上，可以尝试与商家进行协商，要求退款或赔偿。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
2. 记录协商过程：如果商家同意退款或赔偿，务必记录下协商的过程和结果，包括退款金额、退款方式、赔偿内容等，以便后续执行。

四、向相关部门投诉举报

1. 市场监管部门：如果商家拒绝退款或赔偿，或者存在其他违法行为，可以向当地的市场监管部门投诉举报。市场监管部门将依法对商家进行调查处理，并维护您的合法权益。
2. 消费者协会：也可以向当地的消费者协会寻求帮助，消费者协会将提供咨询、调解等服务，协助您解决消费纠纷。
3. 举报渠道：根据宝鸡市市场监督管理局的公告，您可以通过拨打12315投诉举报专线或通过全国12315平台（网站、APP、微信小程序）提交举报信息。

五、加强风险防范意识

1. 理性看待保健品功效：保健品不能替代药品治疗疾病，不要盲目相信保健品的“神效”宣传。在购买保健品时，要认清其真实功效和适用范围。
2. 警惕营销陷阱：对于“免费礼品”、“专家义诊”等营销手段要保持警惕，不盲目参与会销、体验活动。在签署消费协议时，要仔细阅读条款内容，避免陷入消费陷阱。
3. 增强自我保护能力：老年人应增强自我保护意识，不轻易相信陌生人的推销和宣传。在购买保健品前，最好咨询医生或专业人士的意见。

六、寻求法律援助

如果被骗情况严重，涉及金额较大，或者商家存在欺诈等违法行为，可以考虑寻求法律援助。通过法律途径维护自己的合法权益，让不法商家受到应有的惩罚。

总之，处理老年人保健品被骗问题需要保持冷静和理性，采取合适的措施进行维权。同时，也要加强风险防范意识，避免再次陷入类似的消费陷阱。希望这些建议能对您有所帮助。