结论：能否退还26800元合伙人费用，需根据您与纹绣公司签订的合同条款、双方实际履行情况以及相关法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同条款的约定是关键

1. 退费条款：首先，您需要仔细审查与纹绣公司签订的合伙人合同或相关协议中，是否有关于退费的具体约定。如果合同中明确规定了在未盈利且未使用产品的情况下可以退费，或者规定了退费的条件和流程，那么您有权依据合同要求退费。
2. 违约责任：如果合同中没有直接规定退费条款，但纹绣公司存在违约行为（如未按照合同约定提供服务、产品存在质量问题等），导致您无法实现合同目的，您也可以依据《民法典》中关于合同违约的规定，要求解除合同并退还费用。

二、实际履行情况的影响

1. 未盈利且未使用产品：您提到“没有任何盈利，也没有使用产品”，这是判断是否应退费的重要事实依据。如果纹绣公司未能提供任何服务或产品，且您也未从中获得任何收益，那么从公平原则出发，纹绣公司应当退还您支付的费用。
2. 已提供部分服务或产品：如果纹绣公司已经提供了部分服务或产品（如培训、设备等），但您认为这些服务或产品不符合合同约定或未达到预期效果，那么退费金额可能需要根据实际履行情况进行折算。

三、法律规定的适用

1. 《民法典》合同编：根据《民法典》合同编的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果纹绣公司存在违约行为，您有权要求其退还费用并赔偿损失。
2. 消费者权益保护：如果您与纹绣公司之间的交易行为符合消费者权益保护法的调整范围（如您作为个人消费者与纹绣公司进行交易），您还可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求纹绣公司承担退费等责任。

四、建议与行动步骤

1. 与纹绣公司协商：首先，建议您与纹绣公司进行友好协商，明确表达您的退费诉求，并出示相关证据（如合同、付款凭证、未使用产品的证明等）。
2. 寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求消费者协会、行业协会等第三方机构的调解帮助。
3. 提起诉讼或仲裁：如果调解仍无法解决问题，您可以根据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖条款），向有管辖权的仲裁机构提起仲裁或向人民法院提起诉讼。

最后，由于具体情况可能因合同条款、实际履行情况以及相关法律规定而有所不同，因此以上分析仅供参考。如果您需要更具体的法律建议或帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的解答。