买东西不给钱跑了，这种行为是否构成犯罪，需根据具体情况来判断。以下是对此行为的详细法律分析：

一、不构成犯罪的情况

如果行为人只是偶尔一次，且所涉金额较小，比如在小商店买了几十元的商品后未付款逃跑，这通常被视为民事纠纷中的不当得利，而非犯罪行为。在此情况下，商家可以通过民事途径，如协商、调解或民事诉讼等方式，要求行为人返还商品或支付相应价款。

二、可能构成犯罪的情况

1. 诈骗罪

   • 构成条件：行为人以非法占有为目的，采用虚构事实、隐瞒真相的方法骗取商家信任，获取商品后不支付款项并逃跑。当骗取的商品价值达到当地诈骗罪的立案标准（一般为三千元至一万元以上，不同地区标准有所差异）时，即构成诈骗罪。
   • 举例：行为人假装忘记带钱包，骗取店主信任后拿走商品，之后不支付货款并逃跑，若商品价值达到立案标准，则构成诈骗罪。

2. 抢夺罪

   • 构成条件：行为人在获取商品过程中，当场直接夺取商家对商品的控制权并逃跑。若抢夺的商品数额较大（一般为一千元至三千元以上），则可能构成抢夺罪。此外，若数额巨大（三万元至八万元以上）或特别巨大（二十万元至四十万元以上），将分别被认定为抢夺罪中的加重情节。
   • 举例：行为人在超市趁收银员不注意，抓起商品就跑，且商品价值达到数额较大标准，即构成抢夺罪。

3. 抢劫罪

   • 构成条件：在买东西不给钱逃跑的过程中，如果行为人为了窝藏赃物、抗拒抓捕或毁灭罪证而当场使用暴力或以暴力相威胁，那么该行为就可能转化为抢劫罪。抢劫罪是没有数额限制的，只要实施了抢劫行为就构成犯罪。
   • 举例：行为人在商店内持刀威胁店主，强行拿走商品，即属于抢劫行为，构成抢劫罪。

三、法律建议

• 对于商家：在遇到此类情况时，应首先尝试与行为人沟通，了解其行为意图。若行为人拒绝支付货款并逃跑，商家应及时报警，并保留好相关证据，如监控录像、商品购买记录等，以便后续维权。
• 对于行为人：应诚信购物、按时付款，避免不必要的法律纠纷。若因一时疏忽或经济困难无法支付货款，应积极与商家沟通，说明情况并协商解决方案，而非选择逃跑或欺骗等违法行为。

总结来说，买东西不给钱跑了的行为可能涉嫌违法或犯罪，具体需根据行为人的主观意图、行为方式、数额大小等因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。