结论：没签旅游合同但交了定金，若不去旅游，定金的处理方式主要取决于定金的性质以及双方是否有相关约定，可能面临定金无法退还或需承担违约责任的情况。以下从不同角度详细分析：
定金性质与法律规定
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质。若给付定金的一方（即您）不履行约定的债务（即不去旅游），则无权要求返还定金；若收受定金的一方（即旅游公司）不履行约定的债务，则应当双倍返还定金。
- 法律依据：《民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
定金与订金的区别：
- 定金具有法律上的担保性质，而订金则通常被视为预付款，不具有担保性质。若双方约定的是订金，则一般情况下，若您不去旅游，旅游公司应退还订金。
- 关键点：需明确双方约定的是“定金”还是“订金”，这直接影响到定金的处理方式。
双方约定与实际情况
有明确约定：
- 若您与旅游公司在交定金时已有明确约定，如“若因个人原因不去旅游，定金不予退还”，则您需按照约定承担相应责任，定金可能无法退还。
- 建议：在交定金前，务必仔细阅读并理解相关约定，确保自己的权益不受损害。
无明确约定或约定不明：
- 若双方未就定金的处理方式作出明确约定，或约定不明，则可能需要根据实际情况和法律规定进行判断。
- 实际操作：在这种情况下，您可尝试与旅游公司协商，看是否能达成一致意见，如部分退还定金或延期使用等。
违约责任与赔偿
违约责任：
- 若您因个人原因不去旅游，且该原因不构成不可抗力或旅游公司同意免责的情形，则您可能需承担违约责任。
- 赔偿范围：违约责任的具体赔偿范围可能包括定金损失、旅游公司因您违约而产生的其他直接损失等。
不可抗力情形：
- 若您因不可抗力（如自然灾害、疾病等）无法去旅游，且能提供相应证明，则可能无需承担违约责任，定金也应退还。
- 法律依据：《民法典》第五百九十条：“当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。”
实际操作建议
与旅游公司协商：
- 在决定不去旅游后，第一时间与旅游公司取得联系，说明情况并尝试协商解决方案。
- 协商要点：明确表达自己的诉求和理由，同时听取旅游公司的意见和建议，争取达成双方都能接受的解决方案。
保留相关证据：
- 在交定金、沟通协商等过程中，务必保留好相关证据（如收据、聊天记录、邮件等），以备不时之需。
- 证据作用：相关证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用，有助于维护您的合法权益。
寻求法律帮助：
- 若协商无果或您认为自己的权益受到侵害，可寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
- 法律途径：包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
总结：没签旅游合同但交了定金，若不去旅游，定金的处理方式需根据定金的性质、双方约定以及实际情况进行判断。在处理此类问题时，建议您首先与旅游公司协商解决方案，并保留好相关证据以备不时之需。若协商无果或权益受到侵害，可寻求法律帮助通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。