结论：雇佣关系中发生的事故，雇主受伤的情况，并不属于工伤范畴，而是应按照雇佣损害赔偿的原则进行处理。
一、雇佣关系与工伤的明确区分
主体关系差异：
- 工伤保险的权利人和义务人之间必须存在劳动关系，这是享受工伤保险待遇的前提。
- 在雇佣关系中，雇主和雇员之间形成的是劳务关系，而非劳动关系，因此不能享受工伤保险待遇。
适用法律不同：
- 工伤赔偿主要适用《劳动法》和《工伤保险条例》，这些法规为工伤职工提供了明确的赔偿标准和程序。
- 雇佣关系中的损害赔偿则适用民事法律规范，特别是《中华人民共和国民法典》的相关规定。根据《民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
二、雇佣关系中事故的处理原则
雇主责任：
- 如果雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这种赔偿是基于民法上的侵权责任，而非工伤保险责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费用、误工费、护理费和交通费等实际损失，具体赔偿项目和标准需根据实际情况和法律规定确定。
过错分担：
- 在处理雇佣关系中的事故时，需要综合考虑雇主和雇员的过错程度，以确定责任的分配。如果雇员存在故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后，有权向雇员追偿。
特殊情形：
- 如果是帮工关系中，帮工人因帮工活动遭受人身损害的，被帮工人应当承担赔偿责任；但被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。
三、工伤的界定标准简述（为对比说明）
- 工伤的界定主要依据《工伤保险条例》，通常包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害、工作时间前后在工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作受到事故伤害、因履行工作职责受到暴力等意外伤害、患职业病、因工外出期间由于工作原因受到伤害或发生事故下落不明、在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害等情形。
四、建议与总结
明确合同条款：
- 雇主和雇员在签订雇佣合同时，应明确双方的权利和义务，以及事故处理的相关条款，以减少潜在的纠纷和风险。
及时寻求法律帮助：
- 在发生事故后，双方应及时咨询专业律师，了解自身的权利和义务，以及可能的赔偿标准和程序。
保留相关证据：
- 无论是雇主还是雇员，都应保留与事故相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以便在需要时提供证明。
综上所述，雇佣关系中的事故并不属于工伤范畴，而是应按照雇佣损害赔偿的原则进行处理。在实际操作中，应充分考虑双方的过错程度，并依据相关法律法规进行公正、合理的赔偿。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。