在拖欠工程款的情况下，施工方是可以同时主张利息以及违约金的，这既合法也合理。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与合理性
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》（2020年修正）第二十六条，当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定的，按照约定处理；没有约定的，则按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。这一法律条款为施工方在发包方拖欠工程款时主张利息提供了明确的法律依据。
- 同时，如果合同中明确约定了违约金条款，当发包方拖欠工程款时，施工方也有权依据合同约定主张违约金。
合理性：
- 利息是资金的时间价值体现，当发包方拖欠工程款时，施工方因资金被占用而遭受损失，主张利息是对这种损失的合理补偿。
- 违约金则是合同当事人对违约行为可能造成的损失预先约定的赔偿方式，当发包方违约时，施工方有权依据合同约定主张违约金。
二、利息与违约金的计付标准
利息计付标准：
- 有约定的情况：如果建设工程施工合同中明确约定了欠付工程价款利息的计付标准，且该约定不违反国家关于限制借款利率的相关规定，那么应按照合同约定的利率计算利息。
- 没有约定的情况：当事人对欠付工程价款利息计付标准没有约定或约定不明的，应按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率或全国银行间同业拆借中心公布的基础性贷款参考利率（即同期贷款市场报价利率）来计算利息。
违约金计付标准：
- 违约金的具体数额或计算方式通常会在合同中明确约定。如果合同中没有约定或约定不明确，可以根据实际损失情况，结合合同履行情况、当事人过错程度以及预期利益等因素，由法院或仲裁机构酌情确定。
三、利息与违约金的起算时间
利息起算时间：
- 建设工程已实际交付的，利息自交付之日起计算。
- 建设工程未交付但已提交竣工结算文件的，利息自提交该文件之日起计算。
- 建设工程未交付且工程价款也未结算的，利息自施工方通过法律途径主张权利，即向法院提起诉讼之日起开始计算。
违约金起算时间：
- 违约金的起算时间通常会在合同中明确约定，如从某特定日期开始计算或从违约行为发生之日起计算。如果合同中没有约定，可以根据实际情况和法律规定，由法院或仲裁机构确定。
四、实际操作建议
审查合同条款：
- 在处理拖欠工程款纠纷时，首先应仔细审查合同条款，明确违约责任、利息和违约金的计算方式及支付条件。
收集证据材料：
- 为了证明发包方存在拖欠工程款的事实以及具体的欠款金额和期限，需要收集相关的证据材料，如工程结算单、付款凭证、催款通知等。
协商与诉讼：
- 在发现发包方拖欠工程款后，可以先尝试通过协商的方式解决纠纷。如果协商无果，则可以向法院提起诉讼，要求发包方支付拖欠的工程款、利息及违约金。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在主张权利时，应注意诉讼时效的限制，及时提起诉讼或申请仲裁。
总结：在拖欠工程款的情况下，施工方是可以同时主张利息以及违约金的。这既是对发包方违约行为的补偿，也符合相关法律法规的规定。在实际操作中，施工方应依据相关法律法规和合同条款，合理主张自己的权益，确保工程款项的及时回收和资金占用的合理补偿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。