非定向博士可以和单位签订保留编制协议，但具体能否签订以及协议内容需根据单位性质、政策规定及双方协商确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、单位性质与政策规定
事业单位：
- 在事业单位中，编制通常与岗位紧密相关，且受到严格的政策调控。非定向博士若希望保留编制，需首先确认单位是否有相应的编制空缺，以及单位是否愿意为其保留编制。
- 事业单位的编制管理通常遵循国家及地方的相关政策规定，因此，在签订保留编制协议前，应仔细研究相关政策，确保协议内容符合政策要求。
国有企业：
- 国有企业虽然也涉及编制问题，但其管理方式可能更为灵活。非定向博士与国有企业签订保留编制协议时，应关注企业的内部规定和政策，以及双方协商的结果。
- 国有企业可能更注重员工的实际贡献和绩效，因此，在协议中应明确双方的权利和义务，以及保留编制的具体条件和期限。
民营企业或外资企业：
- 在民营企业或外资企业中，编制的概念可能相对模糊或不存在。这些企业通常更注重员工的实际能力和工作表现，而非编制身份。
- 如果非定向博士希望在这类企业中获得某种形式的“编制”保障，可能需要通过其他方式实现，如签订长期劳动合同、约定高额违约金等。但这种方式并不等同于传统的编制保留，且可能受到劳动法的限制。
二、协议内容与法律效力
协议内容：
- 保留编制协议应明确双方的权利和义务，包括保留编制的期限、条件、待遇以及违约责任等。
- 协议内容应具体、明确，避免模糊和歧义，以确保双方对协议的理解一致。
法律效力：
- 保留编制协议作为双方之间的民事合同，应受到合同法的保护。但协议内容不得违反国家法律法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。
- 在签订协议前，建议双方对协议内容进行法律审查，以确保其合法性和有效性。
三、实际操作与建议
了解单位政策：
- 在签订保留编制协议前，非定向博士应充分了解单位的编制管理政策、招聘流程以及相关规定，以便更好地与单位进行协商。
明确个人需求：
- 非定向博士应明确自己的职业规划和发展需求，以及保留编制对自己职业发展的重要性。这有助于在协商过程中更好地表达自己的诉求和期望。
寻求法律支持：
- 如果对协议内容或签订过程存在疑问或担忧，建议非定向博士寻求专业法律支持，如咨询律师或法律顾问。他们可以提供专业的法律意见和建议，帮助非定向博士更好地维护自己的权益。
注意协议变更与解除：
- 在协议履行过程中，如果因单位政策调整、个人原因等需要变更或解除协议，双方应协商一致并签订书面协议。这有助于避免后续纠纷和争议。
总结来说，非定向博士可以和单位签订保留编制协议，但具体能否签订以及协议内容需根据单位性质、政策规定及双方协商确定。在签订协议前，建议充分了解单位政策、明确个人需求、寻求法律支持，并注意协议变更与解除的相关事宜。如果你有更多关于公司法务或合同纠纷的问题，可以直接向我咨询。