针对保健品假冒伪劣产品查处，若涉及销售金额5万元的情况，处罚方式主要依据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定进行，具体如下：

1. 基本处罚规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，若销售金额在五万元以上不满二十万元的，将面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。这意味着，对于销售金额达到5万元的假冒伪劣保健品行为，犯罪者将可能面临刑事处罚和罚金。

2. 酌定从轻或减轻处罚的情节：

   • 坦白：如果犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，主动交代相关情况，并积极配合司法机关的调查，法院可能会酌情从轻处罚。
   • 立功：若犯罪嫌疑人有揭发他人犯罪行为且查证属实，或提供重要线索从而侦破其他案件等立功表现，可以从轻或减轻处罚。
   • 积极退赃退赔：主动退还违法所得，并积极赔偿因销售假冒伪劣产品给消费者或其他相关方造成的损失，表明悔罪态度，法院在量刑时会予以考虑。
   • 未造成实际危害后果：若销售的假冒伪劣产品尚未对消费者的人身健康、财产安全等造成实际损害，法院可能相对从轻量刑。

3. 酌定从重处罚的情节：

   • 造成严重后果：若销售的假冒伪劣保健品导致消费者人身伤害（如使用假冒药品病情加重、伪劣食品导致食物中毒等）或重大财产损失，法院将从重处罚。
   • 多次销售：有多次销售假冒伪劣产品前科或在一定时间内频繁实施此类行为的，反映其主观恶性较大，法院会考虑从重判处刑罚。
   • 销售特定重要产品：由于保健品关系到公共安全和人体健康，若销售的假冒伪劣保健品属于此类产品，法院在量刑时会相对较重。

法律背景与建议：

• 销售假冒伪劣产品是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场秩序。对于此类行为，法律有着明确的处罚规定，旨在维护市场秩序和保护消费者权益。
• 作为经营者，应当严格遵守法律法规，诚信经营，避免触碰法律红线。对于消费者而言，在购买保健品时应当选择正规渠道，注意查看产品标识和说明书，确保购买到安全、有效的产品。
• 如果您或您身边的人遇到了涉及假冒伪劣保健品的问题，或者需要了解更多关于此类问题的法律信息，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律解释和建议。