销售假冒产品且销售额达到5万元以上，将面临民事、行政及刑事三方面的法律责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事责任
停止侵权：被侵权的品牌方有权要求销售者立即停止销售假冒产品，以防止侵权行为进一步扩大，损害品牌方的合法权益。
赔偿损失：销售者需向被侵权的品牌方赔偿因侵权行为所造成的经济损失。这包括直接损失，如销售额的减少，以及间接损失，如商誉的损害。赔偿金额将根据侵权行为的严重程度、持续时间以及品牌方的实际损失等因素综合确定。若销售者恶意侵犯商标专用权且情节严重，赔偿数额还可能增加一倍至五倍。
消除影响：如果侵权行为对品牌方的声誉造成了不良影响，销售者还需采取必要措施消除这种影响，如公开道歉等，以恢复品牌方的商誉。
二、行政责任
没收违法所得与罚款：
- 根据《中华人民共和国商标法》第六十条第二款的规定，工商行政管理部门在处理此类案件时，若认定侵权行为成立，将责令销售者立即停止侵权行为，并没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具。
- 对于违法经营额五万元以上的销售者，可以处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
吊销营业执照：对于情节严重的销售假冒产品的行为，工商行政管理部门可能会依法吊销其营业执照，即取消其从事商业活动的资格，以维护市场秩序和消费者权益。
三、刑事责任
假冒注册商标罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条的规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，且情节严重的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 销售明知是假冒注册商标的商品，数额较大的，也构成犯罪，将依照上述规定定罪处罚。具体来说，销售金额在5万元以上但未达到巨大标准的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额达到25万元以上（即数额巨大）的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
生产、销售伪劣产品罪：
- 如果销售的假冒产品同时构成伪劣产品，且销售金额达到法定标准（如五万元以上），则可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，构成生产、销售伪劣产品罪。
- 根据销售金额的不同，可能面临二年以下有期徒刑或者拘役至无期徒刑不等的刑罚，并处或单处罚金或没收财产。具体来说，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，销售金额越高，刑罚越重。
总结与建议：
销售假冒产品且销售额达到5万元以上，将面临严厉的法律制裁。因此，我建议商家和个人在销售商品时务必确保商品的合法性和真实性，严格遵守相关法律法规，以避免触犯法律并承担相应的法律责任。同时，消费者也应提高警惕，购买正规渠道的商品，共同维护健康的市场秩序和消费者权益。如果您有任何关于知识产权或商标权方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。