结论：针对幼儿园倒闭老板不给赔偿的情况，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与幼儿园老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求获得应得的赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的赔偿协议。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的教育主管部门（如教育局）进行投诉举报。教育主管部门有责任对幼儿园进行监管，对于幼儿园倒闭且老板不赔偿的情况，教育主管部门可能会介入调查，并协调解决赔偿问题。
- 同时，您也可以向当地的劳动监察部门投诉，如果幼儿园与您之间存在劳动关系，且幼儿园未按照法律规定支付赔偿，劳动监察部门有权对幼儿园进行处罚，并要求其支付赔偿。
申请劳动仲裁：
- 如果您与幼儿园之间存在劳动关系，且幼儿园倒闭后老板拒绝支付赔偿，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，如果裁决幼儿园支付赔偿，而幼儿园拒不执行，您还可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果通过协商、投诉和劳动仲裁等途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明幼儿园倒闭且老板未支付赔偿的事实，以及您因此遭受的损失。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决幼儿园支付赔偿，而幼儿园拒不执行，您同样可以向法院申请强制执行。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位（如幼儿园）在解除或终止劳动合同时，应当按照法律规定向劳动者支付经济补偿。如果幼儿园倒闭且老板拒绝支付赔偿，这明显违反了法律规定。
- 同时，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，劳动者在与用人单位发生劳动争议时，有权通过协商、投诉、劳动仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。
建议：
- 在处理此类问题时，建议您保留好所有与幼儿园相关的证据，如劳动合同、工资单、工作证明等，以便在协商、投诉、劳动仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果幼儿园老板拒绝支付赔偿且未通过合法途径解决争议，可能会面临法律制裁，如被法院强制执行赔偿、被劳动监察部门处罚等。
- 同时，作为劳动者，如果您未能及时维护自己的合法权益，可能会遭受经济损失和精神困扰。因此，建议您及时采取行动，通过合法途径来解决问题。