买到早产食品，您有权要求商家进行赔偿，具体赔偿方式及法律依据如下：
赔偿要求的基础：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。早产食品，即标注的生产日期早于实际生产日期的食品，显然属于不符合食品安全标准的食品范畴。
赔偿的具体步骤：
- 保留证据：首先，您需要保留好购买早产食品的凭证，如购物小票、发票等，以及食品本身和包装，作为后续维权的证据。
- 与商家协商：您可以先尝试与商家进行协商，说明情况并提出赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
- 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会进行投诉，提供相关证据和情况说明，请求他们介入调查并处理。
- 提起诉讼：如果投诉后问题仍未得到解决，或者商家拒绝赔偿，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
赔偿的注意事项：
- 赔偿金额的计算：根据法律规定，赔偿金额可以是您购买食品价款的十倍，或者是您因食用该食品而遭受损失的三倍。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。您可以根据自己的实际情况选择合适的赔偿计算方式。
- 法律程序的遵循：在维权过程中，务必遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人或机构。
行动建议：
- 建议您先与商家进行友好协商，尝试解决问题。
- 如果协商无果，及时向相关部门投诉，并保留好所有相关证据。
- 如需进一步法律帮助，如起草投诉信或诉讼状等，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。