关于您提出的“没戴头盔三次怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及交通法规和安全的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、电动车不戴头盔的处罚

对于驾乘电动车未佩戴安全头盔的行为，不同地区的处罚标准可能有所不同，但普遍遵循一定的规律。一般来说，初次违规可能以教育警告为主，旨在提高骑行者的安全意识。然而，若多次违规，如第三次未戴头盔，则通常会面临罚款。罚款金额多在20元至50元之间，具体数额依据地方性法规而定。例如，《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定了此类违规的罚款范围。此外，除了罚款，还可能采取其他教育措施，如要求违规者协助交警进行交通劝导或观看交通安全教育视频等，以进一步增强其安全意识。

二、摩托车不戴头盔的处罚

对于摩托车驾驶者及乘坐人员未佩戴安全头盔的行为，处罚则更为严格。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，驾驶摩托车时必须按规定佩戴安全头盔。未佩戴者，将记1分，并处警告或者二十元以上二百元以下罚款。对于乘坐摩托车而未戴头盔的乘客，也将处警告或五元以上五十元以下罚款。若为第三次及以上违规，根据法律规定及执法实践，可能会面临更严厉的处罚，包括但不限于更高的罚款、扣分等。

三、处罚的严肃性与差异性

需要强调的是，具体的罚款金额和处罚措施可能会因地区而异。各地交通管理部门会根据实际情况在法定幅度内确定具体处罚标准，以确保处罚的公正性和合理性。同时，不论电动车还是摩托车，未佩戴安全头盔的行为都是对自身安全的不负责任，也是违反交通法规的表现。公安机关交通管理部门有权责令改正，并依据相关法律条款进行处罚。

四、安全风险与法律责任的并重

除了法律处罚外，不戴头盔还极大地增加了在交通事故中受伤甚至致死的风险。安全头盔作为保护骑行者头部的重要防护装备，能够在关键时刻减少伤害，保障骑行者的生命安全。因此，佩戴安全头盔不仅是对法律的遵守，更是对自身生命安全的负责。

五、建议与提示

为了您自身的安全和避免法律处罚，我强烈建议您在每次骑电动车或摩托车时都必须佩戴安全头盔。这不仅是遵守交通法规的要求，更是对自身生命安全的负责。同时，也请您提醒身边的亲朋好友，共同遵守交通法规，共同营造一个安全、有序的交通环境。

综上所述，没戴头盔三次的处罚将依据您所骑行的车辆类型（电动车或摩托车）以及当地的具体法规而定。但无论如何，佩戴安全头盔都是每位骑行者应尽的责任和义务。希望我的解答能对您有所帮助。