赡养老人专项附加扣除不可以增加岳父母。以下是详细分析：

1. 被赡养人的定义：

   • 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，被赡养人特指年满60岁的父母，以及子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母。这里的“父母”一词具有特定的法律含义，它仅包括生父母、继父母和养父母，并不涵盖配偶的父母，即岳父母或公婆。

2. 扣除标准与分摊方式（虽与岳父母无直接关联，但为全面理解政策，仍需提及）：

   • 若纳税人为独生子女，每月可享受2000元的定额扣除。
   • 若纳税人非独生子女，则需与其兄弟姐妹共同分摊每月2000元的扣除额度，且每人分摊的额度上限为每月1000元。分摊方式可以是均摊，也可以由赡养人之间约定分摊，或者由被赡养人指定分摊。若选择约定分摊或指定分摊，必须签订书面分摊协议，并且一旦确定，在一个纳税年度内不得变更分摊方式。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 纳税人在享受赡养老人专项附加扣除时，应确保被赡养人符合法定条件，即年龄达到60岁及以上，并且是在世的父母或符合条件的祖父母、外祖父母。
   • 对于岳父母或公婆的赡养，虽然体现了纳税人的家庭责任感和孝心，但在税收政策上并不享受专项附加扣除的优惠。

法律后果与建议：

• 如果纳税人在申报时错误地将岳父母或公婆纳入赡养老人专项附加扣除范围，可能会面临税务机关的审核不通过或后续调整，甚至可能产生税务风险。
• 因此，建议纳税人在申报前仔细阅读相关政策规定，确保被赡养人符合法定范围，并正确选择分摊方式（如适用），以合法合规地享受税收优惠政策。

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