即使没有签订劳动合同，劳动者依然有权要求用人单位支付应得的工资。以下是从不同角度为你详细分析的解答：
一、法律基础与事实劳动关系认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，尽管未签订书面劳动合同，但只要劳动者实际上为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了劳动成果，双方就形成了事实上的劳动关系。
- 在这种情况下，劳动者有权要求用人单位按照约定支付工资，并享受与其他员工同等的待遇。
事实劳动关系认定：
- 事实劳动关系的认定主要基于劳动者是否实际提供了劳动，以及用人单位是否接受了该劳动。
- 即使没有书面合同，通过其他证据也能证明劳动关系的存在，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
二、维权途径与步骤
收集证据：
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，显示工资的发放记录和数额。
- 工作相关文件：工作证、服务证、胸卡、门禁卡、考勤记录（电子或纸质）、入职申请表、工作安排通知、业务合同等。
- 同事证言与客户证明：前同事的证言或与客户之间的业务往来记录，作为辅助证据。
- 工作邮件与聊天记录：与工作相关的电子邮件、短信、即时通讯软件聊天记录等。
- 其他证据：如工作场景照片或视频、缴纳社会保险费的记录等。
与用人单位协商：
- 在收集好证据后，首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达诉求并给出合理的支付期限。
- 保留协商过程中的相关记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交详细的投诉文书及所有相关证据材料。
- 劳动监察部门将调查并督促用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书，详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 仲裁委员会将进行公正裁决，若对结果不满意，可在规定期限内提起诉讼。
向法院起诉：
- 若对劳动仲裁结果不满或用人单位未履行仲裁裁决，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理并作出判决，判决生效后用人单位仍未履行，可申请强制执行。
三、特殊情况与注意事项
双倍工资赔偿：
- 根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。
- 劳动者在维权时可考虑主张这一权益，但具体实现需根据实际情况和法律规定判断。
及时维权：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》，申请劳动仲裁的时效期间通常为一年，务必及时采取行动。
- 保留证据在整个过程中至关重要，避免遗失或损坏。
寻求专业帮助：
- 如遇复杂情况或对法律程序不熟悉，建议直接向我咨询，以获取更具体的指导和帮助。
总结与建议：
没有劳动合同并不意味着无法索要工资。关键在于收集好证据证明劳动关系，并按照法定程序逐步推进维权。在整个过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响维权的效果。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。