针对您提出的“老人死后遗产还没有办继承，其中有继承人去世了”这一问题，我们需要根据相关法律法规，结合实际情况，进行详细且有条理的分析与解答。
一、基本情况梳理
首先，我们需要明确几个关键点：
- 老人去世后遗产未办理继承：这意味着遗产尚未进行法律上的分配，仍处于待处理状态。
- 有继承人去世：这增加了遗产处理的复杂性，因为去世的继承人原本可能享有遗产份额。
二、法律原则与流程
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，我们可以按照以下步骤来处理这一问题：
确定去世继承人的遗产份额：
- 如果去世的继承人在老人去世前已经明确表示放弃继承，那么其份额将由其他继承人继承。
- 如果去世的继承人未表示放弃继承，且没有遗嘱或遗赠扶养协议指定其他继承人，那么其份额将按照法定继承顺序，由其直系亲属（如配偶、子女、父母）继承。若去世的继承人也没有直系亲属，则其份额可能归国家或集体所有，具体取决于老人是否为集体所有制组织成员。
处理去世继承人的遗产继承问题：
- 对于去世继承人的遗产份额，需要先处理其自身的债务和税款（如果有的话）。
- 然后，根据去世继承人的法定继承顺序或遗嘱/遗赠扶养协议，确定其遗产的继承人。
合并处理老人与去世继承人的遗产：
- 在确定了去世继承人的遗产份额及其继承人后，我们可以将这部分份额与老人的其他遗产合并处理。
- 如果老人有遗嘱或遗赠扶养协议，且这些文件仍然有效，那么遗产将按照遗嘱或协议进行分配。
- 如果没有遗嘱或协议，或者遗嘱/协议部分无效，那么遗产将按照法定继承顺序进行分配。
清偿债务与税款：
- 在处理遗产前，必须首先清偿老人和去世继承人应缴纳的税款和债务。
- 如果遗产不足以清偿所有债务和税款，那么剩余部分将不再追偿。
支付必要费用：
- 在清偿债务和税款后，还需要支付老人的丧葬费、遗产管理费等必要费用。
遗产归属确定：
- 经过上述步骤后，剩余的遗产将按照法定继承顺序或遗嘱/遗赠扶养协议进行分配。
- 如果最终没有法定继承人或受遗赠人，且老人非集体所有制组织成员，那么遗产将归国家所有；如果老人是集体所有制组织成员，那么遗产将归所在集体所有制组织所有。
三、特殊情况与注意事项
- 受遗赠人存在：如果老人或去世的继承人有合法有效的遗赠协议，且受遗赠人仍然存在，那么受遗赠人有权接受遗产。
- 可能存在未确认继承人：对于可能存在的未被确认的继承人（如失踪多年的亲属），需要进行调查核实，以确保遗产分配的公正性。
- 遗产管理人制度：如果无继承人或继承人均放弃继承，可以由被继承人死亡时住所地的民政部门或村民委员会担任遗产管理人，负责清理遗产、编制清单、妥善保管遗产，并依法处理被继承人的债权债务等事务。
四、建议与总结
- 建议：在处理此类复杂遗产问题时，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律意见和帮助。同时，应保持透明、公正的处理过程，确保各方权益得到妥善保护。
- 总结：老人死后遗产未办理继承且其中有继承人去世的情况下，我们需要根据相关法律法规和实际情况，逐步确定去世继承人的遗产份额、处理其遗产继承问题、合并处理老人与去世继承人的遗产、清偿债务与税款、支付必要费用，并最终确定遗产的归属。整个过程需要严谨、细致，并注重保护潜在权利人的合法权益。