针对工厂里工人偷东西的问题，这是一个既涉及企业内部管理又涉及法律责任的复杂情况。以下是我为您提供的详细、有深度的处理建议：

一、初步应对与调查核实

1. 迅速响应：一旦发现工人有偷窃行为，企业应立即启动应急机制，确保现场安全，防止证据被破坏或丢失。

2. 调查核实：企业应迅速展开内部调查，收集确凿证据。这包括但不限于监控录像、证人证言、物品丢失记录等。确保调查过程公正、客观，避免主观臆断。

二、企业内部处理

1. 纪律处分：根据企业规章制度，对涉事工人进行纪律处分。处分措施可以包括警告、罚款、降职、降薪或解除劳动合同等。但务必确保规章制度合法有效，并已向工人公示，工人对此有充分了解。

2. 批评教育：对于情节较轻的盗窃行为，企业可以进行批评教育，引导工人认识错误并改正。这有助于维护企业内部和谐，同时给工人一个改过自新的机会。

三、法律责任追究

1. 治安管理处罚：若盗窃行为尚不构成犯罪，但已违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，企业应立即报警。公安机关将根据情节轻重给予涉事工人五日以上十五日以下拘留及相应罚款。

2. 刑事处罚：如果盗窃数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，涉事工人将面临三年以下有期徒刑至无期徒刑不等的刑罚，并处罚金或没收财产。企业应积极配合公安机关的侦查工作，提供必要的协助和支持。

四、民事责任承担

在追究刑事责任或治安处罚的同时，企业有权要求涉事工人承担因其盗窃行为造成的经济损失赔偿责任。这既是维护企业自身权益的需要，也是对工人违法行为的进一步惩戒。企业可以通过法律途径，如提起民事诉讼，来追讨损失。

五、后续防范与改进

1. 加强内部管理：企业应加强内部管理，建立健全防范机制，如加强安保措施、完善监控系统、定期进行安全检查等，以预防盗窃行为的发生。

2. 提升员工意识：通过培训、宣传等方式提升员工的法律意识和道德观念，让员工明白盗窃行为的严重性和后果，从而自觉遵守企业规章制度和法律法规。

3. 建立举报机制：鼓励员工积极举报盗窃行为，对于提供有效线索的员工给予奖励和保护，形成企业内部良好的监督氛围。

六、注意事项

• 在整个处理过程中，企业务必确保程序合法、证据确凿、处理公正，避免引发不必要的法律纠纷。
• 对于涉及刑事责任的案件，企业应积极配合司法机关的工作，提供必要的协助和支持，确保案件得到公正处理。

综上所述，处理工厂里工人偷东西的问题需要综合考虑多种因素，依法依规进行妥善处理。企业既要维护自身权益，也要注重保护工人的合法权益，确保整个处理过程合法、公正、合理。