不挥发酸不合格的情况，确实可以适用《产品质量法》来处理。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《产品质量法》的相关规定，产品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。不挥发酸作为产品的一项重要指标，如果其含量不合格，很可能影响到产品的使用安全或性能，从而违反了《产品质量法》中关于产品质量的基本要求。

二、法律责任

1. 生产者责任：

   • 如果产品的不挥发酸不合格是由于生产者在生产过程中未严格按照标准操作或使用了不合格的原材料导致的，那么生产者将承担相应的法律责任。
   • 根据《产品质量法》，生产者可能需要承担修理、更换、退货、赔偿损失等民事责任，甚至可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 销售者责任：

   • 销售者如果销售了不挥发酸不合格的产品，同样需要承担法律责任。
   • 销售者可能需要承担停止销售、通知生产者或供货商、赔偿消费者损失等责任。如果销售者明知产品不合格仍进行销售，还可能面临更严厉的行政处罚。

三、维权途径

1. 协商和解：

   • 消费者在发现产品不挥发酸不合格后，可以首先尝试与生产者或销售者进行协商和解，要求退货、换货或赔偿损失。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报，寻求行政部门的帮助和支持。

3. 法律诉讼：

   • 在必要时，消费者还可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼，要求生产者或销售者承担相应的法律责任。

四、实际案例与启示

在实际操作中，已经有多起因产品质量不合格（包括不挥发酸等指标不合格）而引发的法律纠纷。这些案例表明，无论是生产者还是销售者，都必须严格遵守《产品质量法》的相关规定，确保产品的质量和安全。同时，消费者也应提高自我保护意识，及时关注产品的质量信息，并在发现问题时积极维权。

总结与建议：不挥发酸不合格确实可以适用《产品质量法》来处理。作为生产者或销售者，应严格遵守相关法律法规，确保产品质量；作为消费者，在发现产品质量问题时，应积极通过协商、投诉或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在产品质量方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。