结论：邻居建房时隔壁敲诈钱所签的合同，其有效性需根据具体情况判断，但通常这类合同可能因存在欺诈、胁迫等情形而无效或可撤销。

详细分析：

1. 合同有效性的基本原则：

   • 合同的有效性通常取决于双方当事人的真实意思表示、合同内容的合法性以及合同形式是否符合法律规定。若合同是在双方平等、自愿、公平的基础上签订的，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同通常是有效的。

2. 敲诈行为对合同有效性的影响：

   • 敲诈行为通常涉及一方以非法手段（如威胁、恐吓等）迫使另一方签订合同。这种行为违背了合同签订的自愿原则，且可能构成欺诈或胁迫。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈、胁迫而订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。这意味着，如果邻居在建房时通过敲诈手段迫使隔壁签订合同，那么隔壁方有权要求撤销该合同。

3. 具体情境下的合同效力判断：

   • 敲诈行为明确且证据充分：如果隔壁方能够提供充分证据证明邻居存在敲诈行为，且该行为直接导致了合同的签订，那么该合同很可能被认定为无效或可撤销。
   • 敲诈行为难以证明或存在争议：如果隔壁方无法提供充分证据证明敲诈行为的存在，或者邻居方能够提出合理反驳，那么合同的效力判断可能会更加复杂。在这种情况下，可能需要通过法律程序（如诉讼或仲裁）来进一步查明事实并作出判断。

4. 法律后果与建议：

   • 如果合同被认定为无效或可撤销，那么隔壁方有权要求邻居返还因合同而获得的财产或赔偿损失。
   • 对于此类纠纷，建议隔壁方首先尝试与邻居进行协商解决。如果协商无果，可以考虑寻求法律援助或提起诉讼/仲裁来维护自己的合法权益。在处理过程中，务必保留好相关证据（如聊天记录、录音录像等），以便在需要时提供证明。

额外提醒：

• 在处理此类合同纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
• 如果对合同效力或法律程序存在疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体和准确的法律建议。

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