面对老板不给开工资的情况，劳动者可以采取以下几种有效且相对快速的途径来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商解决

   • 优势：这是最直接、成本最低的方式，有助于快速解决问题并维持良好的雇佣关系。
   • 操作建议：选择一个合适的时机和地点，以理性、平和的态度与老板进行面对面交流。明确指出工资未发放的问题，并询问具体原因。在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等直接证据，以备不时之需。如果老板表示愿意支付但需要时间，可以尝试与其协商制定一个合理的支付计划，并尽量达成书面协议。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：协商无果或遭遇恶意拖欠工资时。
   • 优势：劳动监察部门作为行政机关，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，其介入往往能迅速推动问题的解决。
   • 操作指南：准备充分的证据材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，以证明你与用人单位之间存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。然后，向当地劳动监察部门递交投诉材料，并配合其调查工作。劳动监察部门在调查核实后，会责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还可能面临罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：劳动监察部门处理后问题仍未解决，或者劳动者认为有必要通过仲裁程序来解决争议时。
   • 优势：劳动仲裁具有专业性和权威性，其裁决具有法律效力，可以申请法院强制执行。
   • 操作流程：在知道或应当知道自己的权益被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后五日内会决定是否受理，并通知申请人。如果受理，仲裁庭会安排开庭审理，并听取双方当事人的陈述和辩论，对证据进行质证。最后，仲裁庭会在查明事实的基础上作出裁决，一般应在受理申请之日起四十五日内作出。如需延期，需经劳动争议仲裁委员会主任批准，且延长期限不得超过十五日。

4. 向法院提起诉讼

   • 适用情况：对劳动仲裁结果不服，或者用人单位拖欠工资且有欠条且不涉及其他劳动争议时。
   • 优势：法院的判决具有强制执行力，如果用人单位不履行判决，劳动者可以申请法院强制执行，以确保自己的权益得到实现。
   • 操作要点：准备起诉状和相关证据材料，明确原被告信息、诉讼请求、事实和理由等。然后，向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料，法院在审查后符合立案条件的会予以立案。接下来，法院会安排开庭审理，双方当事人需要举证、质证和辩论。最后，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。如果用人单位不履行判决，劳动者可以申请法院强制执行。

重要提示：

• 在整个维权过程中，劳动者务必注意收集和保存所有相关证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、聊天记录、录音等。这些证据是维权成功的关键。
• 如果遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的建议和帮助。
• 同时，也要保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响问题的解决。

综上所述，面对老板不给开工资的情况，劳动者应依据自身实际情况选择合适的维权途径，并遵循相应的操作流程，以确保自己的合法权益得到有效维护。