食品抽检不合格，在特定情况下可以适用《产品质量法》的相关规定，但更主要的是依据《食品安全法》进行处理。以下从不同角度进行详细分析：

1. 《产品质量法》的适用范围：

   • 《产品质量法》主要调整的是产品生产、销售过程中因产品质量问题引发的法律关系。它规定了生产者、销售者的产品质量责任和义务，以及因产品质量问题造成损害时的赔偿等法律问题。
   • 当食品抽检不合格，且该不合格涉及食品的质量问题（如成分不符、存在有害物质等），在某种程度上可以视为产品存在质量问题，因此《产品质量法》的相关规定可以作为一种法律适用的参考。但需要注意的是，《产品质量法》并非专门针对食品安全的法律，其规定可能不够具体和全面。

2. 《食品安全法》的专门规定：

   • 与《产品质量法》相比，《食品安全法》是专门针对食品安全问题制定的法律，它详细规定了食品生产经营者的责任和义务，以及食品安全监管、食品安全标准、食品安全事故处置等方面的内容。
   • 当食品抽检不合格时，更主要的是依据《食品安全法》的相关规定进行处理。例如，根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当对其生产经营的食品的安全负责，确保食品符合食品安全标准。如果食品抽检不合格，监管部门可以依法对生产经营者进行处罚，并要求其采取召回、下架等措施。

3. 两部法律的衔接与适用：

   • 在实际处理食品抽检不合格的问题时，可能会同时涉及《产品质量法》和《食品安全法》的相关规定。此时，需要根据具体情况判断哪部法律更适用或更具体。
   • 一般来说，如果食品抽检不合格主要涉及的是食品的质量问题（如成分、口感等），且该问题不直接涉及食品安全（如无毒无害但不符合标准），那么可以更多地考虑适用《产品质量法》。但如果食品抽检不合格涉及的是食品安全问题（如存在有害物质、过期变质等），则必须优先适用《食品安全法》。

法律建议：

• 对于食品生产经营者来说，应当严格遵守《食品安全法》和《产品质量法》的相关规定，确保食品的质量和安全。
• 如果遇到食品抽检不合格的情况，应当积极配合监管部门的调查和处理，及时采取召回、下架等措施，防止问题食品进一步流通和造成更大损害。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，了解具体的法律责任和义务，以及如何应对可能的法律纠纷。

可能后果：

• 如果食品抽检不合格且被认定为违反《食品安全法》或《产品质量法》的相关规定，食品生产经营者可能会面临罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。
• 如果因食品抽检不合格导致消费者受到损害，食品生产经营者还可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如生产、销售不符合安全标准的食品罪等）。

综上所述，食品抽检不合格时，在特定情况下可以适用《产品质量法》的相关规定，但更主要的是依据《食品安全法》进行处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。