结论：在被别人捅了一刀后，事后捅人一刀是不可以的，这种行为可能构成犯罪，需要承担相应的法律责任。
一、法律角度分析
正当防卫的界定：
- 正当防卫是指在面临正在进行的不法侵害时，为了保护国家、公共利益、本人或他人的人身、财产等权利，而采取的制止不法侵害的行为。
- 关键在于“正在进行”的不法侵害。如果别人捅了你一刀后已经停止侵害行为，或者你事后才采取行动，那么这种行为就不再属于正当防卫的范畴。
事后捅人的法律性质：
- 事后捅人，即在你已经脱离危险，不法侵害已经停止后，再对侵害人实施伤害行为，这通常被视为报复或故意伤害。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、实际案例与后果
- 在实际案例中，即使你最初是受害者，但如果你在事后对侵害人实施了伤害行为，你仍然可能面临刑事指控和相应的法律后果。
- 法院在判决时会综合考虑多种因素，包括你的动机、行为方式、造成的后果等，但无论如何，事后捅人都是不被法律所允许的。
三、建议与应对措施
立即报警：
- 在遭受不法侵害后，应立即报警并寻求警方的帮助。警方会进行调查，并根据情况采取相应的法律措施。
保留证据：
- 尽可能保留与不法侵害相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果你面临法律纠纷或需要法律帮助，应及时咨询专业律师。律师会根据你的具体情况提供法律建议，并帮助你维护自己的合法权益。
避免报复行为：
- 无论遭受多大的不公或伤害，都应保持冷静和理智，避免采取报复行为。报复行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入更大的法律困境。
总结来说，被别人捅了一刀后，事后捅人一刀是不可以的。这种行为可能构成犯罪，需要承担相应的法律责任。在面对不法侵害时，应保持冷静和理智，及时报警并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。