结论：居住在国外且具有中国国籍的人在委托律师时，是否需要公证取决于具体的委托事项和所在国的法律规定，但通常情况下，涉及国内法律事务的委托书需要经过公证和认证程序。
一、公证的必要性
国内法律事务的普遍要求：
- 当您作为中国公民，在国外需要委托国内的律师处理法律事务时，如房产买卖、遗产继承、诉讼代理等，根据国内相关法律法规和司法实践，委托书通常需要经过公证和认证程序，以确保其真实性和合法性。
- 公证是证明文件真实性和合法性的一种法律手段，经过公证的委托书在国内法律程序中具有更高的证明力。
国际间法律文书的互认：
- 不同国家之间对于法律文书的认可和执行存在差异。为了确保您的委托书在国外也能被有效认可和执行，通常需要经过公证和认证程序，以满足目标国家的法律要求。
二、公证和认证的具体流程
公证：
- 您需要在所在国的公证机构或律师处办理委托书的公证手续。公证机构或律师会核实您的身份和委托意愿，并在委托书上加盖公证印章或签署公证意见。
认证：
- 经过公证的委托书还需要送往中国驻所在国的大使馆或领事馆进行认证。认证机构会核实公证机构的资质和公证文书的真实性，并在公证文书上加盖认证印章或签署认证意见。
三、特殊情况下的处理
所在国与中国有双边协议：
- 如果所在国与中国签订了关于法律文书互认的双边协议，那么根据协议规定，可能可以简化或免除公证和认证程序。但这种情况相对较少，需要具体查询相关协议内容。
委托事项不涉及国内法律事务：
- 如果您的委托事项完全在国外进行，且不涉及国内法律事务，那么可能不需要经过国内的公证和认证程序。但具体还需根据所在国的法律规定和委托事项的性质来判断。
四、建议与注意事项
提前了解所在国和国内的相关规定：
- 在办理委托手续前，建议您提前了解所在国和国内关于委托书公证和认证的相关规定和要求，以确保手续的顺利进行。
选择正规的公证和认证机构：
- 在办理公证和认证手续时，请务必选择正规的公证机构和认证机构，以确保手续的合法性和有效性。
保留好相关证据和文件：
- 在办理过程中，请保留好所有相关的证据和文件，如公证证书、认证证书等，以备不时之需。
如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。