外国人委托中国公民是否需要公证，主要取决于该委托事项是否涉及在中国境内的法律行为或需要在中国境内使用的法律文件。以下从不同角度进行分析：
如果委托事项涉及在中国境内的法律行为：
- 例如买卖房产、法院诉讼、商标事务、设立外资公司等：根据中国的法律规定，境外形成的法律文件（包括授权委托书）在中国境内使用前，通常需要经过公证和认证程序。这是因为中国法律要求境外形成的证据或文件必须经过所在国的证明机关证明，并经中国驻该国使领馆认证，或者履行中国与该所在国订立的有关条约中规定的证明手续，才能在中国境内作为有效证据使用。
- 公证认证流程：外国人提供的当地公证人出具的公证文书，应经该国外交部或其授权的机构和中国驻该国使（领）馆认证。如果外国人与中国无外交关系，则可能需要通过第三国驻该国使（领）馆进行认证。
如果委托事项不涉及在中国境内的法律行为或不需要在中国境内使用的法律文件：
- 例如仅涉及个人事务或国际商务合作等：在这种情况下，公证可能不是必需的，除非双方有特别约定或相关法律法规有特别要求。然而，为了确保委托的合法性和有效性，以及避免未来可能出现的纠纷，建议双方还是考虑进行公证或采取其他法律措施来确认委托关系。
法律建议：
- 对于涉及在中国境内法律行为的委托事项，外国人委托中国公民时，务必确保委托书经过公证和认证程序，以符合中国法律的要求。
- 对于不涉及在中国境内法律行为或不需要在中国境内使用的法律文件的委托事项，虽然公证可能不是必需的，但建议双方还是考虑采取适当的法律措施来确认委托关系，以确保委托的合法性和有效性。
总结：
外国人委托中国公民是否需要公证，主要取决于委托事项的性质和是否涉及在中国境内的法律行为或需要在中国境内使用的法律文件。对于涉及在中国境内法律行为的委托事项，公证和认证是必需的；对于其他情况，虽然公证可能不是必需的，但建议双方还是考虑采取适当的法律措施来确认委托关系。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。