结论：美容院要求会员到店做项目必须预约是否合法，不能一概而论，需结合具体情况分析，包括双方合同约定、美容院的经营模式以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果会员与美容院签订的合同中明确规定了做项目需要提前预约，并且会员在签订合同时对此条款表示同意，那么美容院要求会员预约是合法的。因为合同是双方自愿达成的协议，对双方都具有约束力。
   • 如果合同中没有明确规定预约条款，或者会员在签订合同时对预约条款并不知情或不同意，那么美容院单方面要求会员预约可能构成违约。此时，会员有权要求美容院按照合同约定提供服务，或者协商解决争议。

2. 美容院经营模式角度：

   • 美容院作为服务行业，为了合理安排服务资源、提高服务效率，可能会采取预约制度。如果这种制度是合理且必要的，并且美容院在会员入会时已经明确告知了预约制度，那么会员应当遵守。
   • 如果美容院没有提前告知预约制度，或者在会员入会后突然改变服务方式，要求会员预约，这可能对会员的权益造成影响。此时，会员有权与美容院协商，或者根据合同约定寻求法律救济。

3. 相关法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利。如果美容院要求会员预约的行为构成了对消费者公平交易权的侵害，比如通过预约制度限制消费者的选择权、增加消费者的负担等，那么这种行为可能是违法的。
   • 同时，如果美容院在预约过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者预约制度本身违反了法律法规的强制性规定，那么这种预约制度也是无效的。

建议：

• 如果您作为会员遇到美容院要求预约的情况，首先应当查看您与美容院签订的合同，了解合同中是否有关于预约的条款。
• 如果合同中有明确规定，并且您同意该条款，那么建议您遵守预约制度，以免产生不必要的纠纷。
• 如果合同中没有规定或者您对预约条款有异议，建议您与美容院进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或者寻求法律救济，维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如合同、预约记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。