雇主可先尝试与月嫂沟通协商，若无法解决可向物业、社区或警方求助，必要时可解除服务合同并追究违约责任。具体分析如下：

1. 沟通协商 雇主可首先尝试与月嫂进行友好沟通，明确指出其扰民行为（如夜间大声喧哗、频繁开关门等）对家庭生活造成的影响，要求其改正。沟通时建议保持冷静，避免情绪化，以达成和解为目的。若月嫂态度诚恳并承诺改正，可给予一定观察期；若其拒绝沟通或拒不改正，则需采取进一步措施。

2. 向第三方求助

   • 物业或社区：若沟通无果，雇主可向小区物业或社区居委会反映情况，请求协助调解。物业或社区有权对公共区域秩序进行管理，可对月嫂进行劝导或发出书面警告。
   • 警方介入：若月嫂行为已构成治安扰民（如持续噪音干扰、威胁他人安全等），雇主可直接拨打110报警。警方将根据《治安管理处罚法》相关规定，对月嫂进行警告、罚款或拘留等处罚。

3. 解除服务合同

   • 合同条款：若雇主与月嫂或中介公司签订了书面服务合同，应首先审查合同中关于“服务规范”“违约责任”等条款。若合同明确约定月嫂不得扰民且违反需承担违约责任，雇主可据此要求解除合同并索赔。
   • 法定解除权：即使合同未明确约定，若月嫂行为已严重违反公序良俗或导致合同目的无法实现（如雇主无法正常休息），雇主也可依据《民法典》第563条行使法定解除权，要求解除合同并退还剩余服务费。

4. 追究违约责任

   • 索赔范围：若月嫂行为给雇主造成实际损失（如因噪音导致健康受损的医疗费、因解除合同产生的额外费用等），雇主可要求其赔偿。
   • 证据收集：建议雇主在处理过程中注意收集证据，如录音、录像、证人证言、医疗记录等，以证明月嫂的扰民行为及损失后果。

行动建议：

1. 优先通过沟通协商解决问题，保留书面或录音证据；
2. 若协商无果，及时向物业、社区或警方求助，并要求出具书面处理意见；
3. 审查服务合同，明确权利义务，必要时通过法律途径解除合同并索赔。