结论前置：开除员工是一个严肃且需要谨慎处理的法律行为，不能仅凭员工“挑事”就随意开除。必须依据相关法律法规和公司规章制度，确保开除行为合法合规，否则可能面临法律风险。以下是从不同角度为你详细分析：
一、法律角度
合法解除劳动合同的情形：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位只有在符合法定情形时，才能解除劳动合同。这些情形包括但不限于：员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等。
- “挑事”这一行为本身并不直接构成上述法定解除劳动合同的情形。除非该行为严重违反了公司规章制度，且规章制度中明确规定了此类行为属于严重违纪，可以解除劳动合同。
违法解除劳动合同的后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付赔偿金。
- 赔偿金的标准通常是按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
二、公司规章制度角度
规章制度的重要性：
- 公司规章制度是用人单位管理员工的重要依据。它应当明确规定哪些行为属于违纪行为，以及违纪行为的处理方式和程序。
- 在处理“挑事”员工时，公司应当首先查阅规章制度，确认该行为是否属于严重违纪，以及是否有明确的处理规定。
规章制度的制定和执行：
- 规章制度必须经过民主程序制定，并向员工公示或告知，才能作为处理员工的依据。
- 在执行规章制度时，公司应当确保公平、公正、公开，避免滥用权力或歧视性对待员工。
三、实际操作建议
调查核实：
- 在决定开除员工之前，公司应当进行充分的调查核实，了解“挑事”行为的具体情况、影响范围以及员工的动机和态度等。
- 调查过程中应当保持客观公正，收集相关证据，如聊天记录、监控录像、证人证言等。
沟通协商：
- 在决定开除员工之前，公司可以尝试与员工进行沟通协商，了解其想法和诉求，寻求和解或改进的可能性。
- 如果员工愿意改正错误并承诺不再发生类似行为，公司可以考虑给予其改过自新的机会。
依法处理：
- 如果经过调查核实和沟通协商后，公司仍然决定开除员工，那么应当确保开除行为符合法律法规和公司规章制度的规定。
- 在开除员工时，公司应当向员工出具书面解除劳动合同通知书，并明确说明解除劳动合同的原因和依据。
最后提醒：开除员工是一个复杂的法律行为，涉及员工的切身利益和公司的法律责任。因此，在处理此类问题时，公司应当谨慎行事，确保合法合规。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。