口头通知协商解除劳动合同在特定条件下可能有效，但为避免后续争议和保护双方权益，强烈建议采用书面形式。以下是对此问题的详细分析：
一、口头通知协商解除劳动合同的有效情形
双方协商一致且即时履行：
- 当用人单位与劳动者就解除劳动合同达成一致意见，并且立即完成了工作交接、工资结算等所有相关手续时，口头通知可以视为有效。例如，小型企业中，双方沟通后即刻解除劳动关系，并现场结清所有费用，这种情况下口头通知是有效的。
法律特别规定或劳动者明确认可：
- 如果法律、行政法规有特别规定允许口头解除，或者劳动者对用人单位的口头解除表示明确认可，并以实际行动（如配合完成离职手续）表明接受，那么口头通知同样具有法律效力。例如，劳动者因个人原因主动提出离职，并与用人单位口头协商一致后立即办理离职手续。
二、口头通知协商解除劳动合同的无效或存在风险情形
未协商一致：
- 在没有与劳动者充分协商并达成一致的情况下，用人单位单方面通过口头方式通知解除劳动合同，这种做法蕴含极大风险。一旦发生劳动争议，用人单位将难以证明其解除行为的合法性与合理性，因为缺乏书面证据来支撑解除劳动合同的具体原因、时间、条件等关键信息。
未履行法定程序：
- 即使符合法定解除情形（例如劳动者严重违反规章制度），用人单位也需遵循一定的法定程序，如提前通知工会（对于设有工会的单位）、向劳动者详细说明解除理由等。仅依靠口头通知，很难证明用人单位已妥善履行了这些法定程序。例如，根据《劳动合同法》第三十九条，若劳动者存在法定解除情形，用人单位虽可解除劳动合同，但若未遵循法定程序或无法提供充分证据，则口头解除可能无效。
缺乏证据证明：
- 口头通知缺乏书面载体，一旦发生争议，双方容易对通知的内容、时间、是否真实发出等问题产生分歧。若一方否认曾有过口头通知，而另一方又无法提供有力证据（如录音、录像、证人证言等），则口头通知的真实性和有效性将难以确认。
三、法律建议与实践操作
优先采用书面形式：
- 为避免不必要的纠纷和法律风险，无论是用人单位还是劳动者，在解除劳动合同时都应优先选择书面形式。书面通知应清晰明确地表述解除的意愿、具体理由、生效时间以及双方需履行的后续义务等关键内容。
保留相关凭证：
- 书面通知发出后，应妥善保存相关凭证（如签收记录、邮寄回执等），以便在必要时作为证据使用。对于口头通知，若确实无法避免，也应尽量通过录音、录像等方式留存证据。
了解法律规定：
- 在处理劳动合同解除事宜时，双方应充分了解并遵守相关法律法规的规定，确保自身行为的合法性和有效性。例如，用人单位在解除劳动合同时应遵循法定程序，劳动者在离职时应按照约定办理工作交接等。
总结来说，虽然口头通知协商解除劳动合同在某些特定情况下可能被视为有效，但考虑到潜在的法律风险和纠纷预防，采用书面形式无疑是更为稳妥和明智的选择。若您在劳动合同解除过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。