速冻食品拆包装后散装销售，这一行为可能违反了多项法律法规，具体分析如下：

1. 违反食品安全标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，包括食品的包装、标签、说明书等应符合规定，确保食品的安全性和可追溯性。速冻食品在拆包装后散装销售，可能破坏了原有的包装完整性，导致食品在销售过程中受到污染，从而违反食品安全标准。
   • 具体后果：若因此导致食品安全问题，如消费者食用后出现健康损害，销售者可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等，甚至可能承担刑事责任。

2. 违反预包装食品标签规定：

   • 速冻食品通常属于预包装食品，其包装上应标明产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者的名称和地址等信息。拆包装后散装销售，这些信息可能无法完整保留或展示，从而违反了预包装食品的标签规定。
   • 具体后果：销售者可能因未按规定标明食品信息而受到行政处罚，如警告、罚款等。同时，消费者在购买时可能因信息不全而做出错误选择，损害消费者权益。

3. 违反散装食品销售管理规定：

   • 对于散装食品的销售，也有相应的管理规定，如应使用清洁的包装材料、容器，并标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。若速冻食品拆包装后散装销售未遵守这些规定，同样构成违法。
   • 具体后果：销售者可能因未遵守散装食品销售管理规定而受到行政处罚，包括责令改正、警告、罚款等。

法律建议：

• 销售者应严格遵守食品安全法和相关食品销售管理规定，确保食品的包装、标签、说明书等符合规定，保障食品的安全性和可追溯性。
• 若需将速冻食品拆包装后散装销售，应确保销售过程符合散装食品销售的管理要求，如使用清洁的包装材料、容器，并标明必要的信息。
• 销售者应定期对销售的食品进行检查，确保食品在销售过程中未受到污染或变质，保障消费者的健康权益。

总结：速冻食品拆包装后散装销售可能涉及违反食品安全标准、预包装食品标签规定以及散装食品销售管理规定等多项法律法规。销售者应严格遵守相关规定，确保食品的安全性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。