结论前置：即使买卖双方没有签订书面合同，只要能够证明存在事实上的买卖关系，并且符合起诉条件，当事人仍然有权依法向法院提起诉讼。
法律依据与合同形式
合同的成立形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着合同的成立并不完全依赖于书面的买卖合同，其他如聊天记录、电子邮件、送货单、收货单、结算单、发票等能够有形表现所载内容的形式同样可以构成有效的合同关系。
买卖合同的基本定义与履行：
- 《中华人民共和国民法典》第五百九十五条明确了买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。这奠定了买卖合同双方的基本权利义务基础。
- 依据《民法典》第四百九十条第二款，即使未采用书面形式，但当一方已经履行主要义务（如交付货物或支付价款）且对方接受时，该合同即视为成立。
起诉条件与证据要求
起诉条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须满足原告与本案有直接利害关系、有明确被告、有具体诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理范围和管辖等条件。即使无书面合同，只要满足这些条件即可提起诉讼。
证据的收集与认定：
- 在没有书面合同的情况下，当事人应尽可能收集其他类型的证据来证明买卖关系的存在及具体内容。这些证据包括但不限于交易凭证（如购货发票、送货单、收货单、结算单）、聊天记录、电子邮件、通话录音、证人证言等。
- 《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条指出，当事人以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，法院应结合交易方式、习惯及其他相关证据对合同是否成立作出认定。
实际操作建议
充分准备证据：
- 在决定起诉前，应全面收集和整理能证明交易存在及约定内容的各类证据，形成完整的证据链。例如，如果双方通过微信聊天达成买卖合意，应保存好相关的聊天记录；如果通过电子邮件沟通，应保留好邮件往来记录；如果有送货单、收货单等凭证，也应一并收集。
明确诉讼请求：
- 在起诉时，应明确具体的诉讼请求，如要求对方支付货款、交付货物、承担违约责任等，并附上相应的事实和理由。诉讼请求应具体、合法且具有事实依据。
注意诉讼时效：
- 民事诉讼的时效一般为三年，务必在法定时效内提起诉讼以避免丧失胜诉权。如果因特殊情况无法及时起诉，应考虑采取其他措施（如发送律师函、协商调解等）来中断诉讼时效。
示例说明
假设甲向乙购买一批货物，双方未签订书面合同，但甲通过微信向乙发送了订货信息，乙回复确认并安排发货。甲收到货物后未支付货款，乙多次催讨无果后决定起诉甲。在这个案例中，乙虽然无书面合同，但可以通过微信聊天记录、送货单等证据证明买卖关系的存在及甲未支付货款的事实，从而依法向法院提起诉讼要求甲支付货款及承担违约责任。
综上所述，未签订书面买卖合同并不影响当事人通过法律途径维护自己的合法权益。关键在于能否提供充分的证据证明买卖关系的存在及具体内容，并符合法定的起诉条件。如果您在买卖合同纠纷中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。