兽医因介绍病牛并收取900元费用，可能面临行政处罚及刑事责任风险，具体需结合其行为性质和后果综合判断。以下从不同法律角度展开分析：

1. 行政处罚角度

根据《中华人民共和国动物防疫法》第八十九条，若兽医未履行动物疫病防控义务（如未如实报告病牛情况、违规交易病死动物等），由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，可处三千元以上三万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，并吊销执业证书。
关键点：

• 需证明兽医明知牛患病仍介绍交易（如存在隐瞒病情、伪造检疫证明等行为）；
  
• 900元费用可能被认定为“违法所得”，依法予以没收。

2. 刑事责任角度

若兽医行为符合以下情形，可能构成犯罪：

• 生产、销售不符合安全标准的食品罪（《刑法》第一百四十三条）：
  若病牛流入食品市场，足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，兽医作为共犯可能被追责，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
  
• 诈骗罪（《刑法》第二百六十六条）：
  若兽医虚构牛的健康状况，骗取收牛人财物，数额较大（通常3000元起）的，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
  注：本案中900元未达诈骗罪立案标准，但若多次作案或存在其他情节，可能累计追责。
  
• 非法经营罪（《刑法》第二百二十五条）：
  若兽医长期从事病牛交易，扰乱市场秩序，情节严重的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。

3. 民事赔偿角度

收牛人可依据《民法典》第一千一百六十五条，以兽医故意隐瞒病情导致其经济损失为由，要求返还900元费用并赔偿实际损失（如病牛治疗费、市场差价等）。

4. 行业纪律处分

兽医若属于执业兽医，其行为可能违反《执业兽医管理办法》第三十二条，由县级以上农业农村主管部门给予警告、暂停执业活动或吊销执业证书等处罚。

建议：

• 兽医应立即停止此类行为，主动向相关部门说明情况；
  
• 收牛人可收集交易记录、沟通证据（如聊天记录、录音）等，向当地农业农村局或公安机关报案；
  
• 若涉及刑事犯罪，公安机关将立案侦查，检察院审查起诉后由法院审判。
  

如有进一步细节（如病牛去向、兽医主观意图等），可向我补充说明，以便更精准分析。