针对您提出的“售卖病死牛怎么处罚，十万以下流水且没有造成伤害怎么处理”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例给出的详细解答：
首先，售卖病死牛是严重违反食品安全法律法规的行为，因为病死牛可能携带各种病原体，如细菌、病毒等，一旦流入市场，将严重威胁消费者的生命健康安全。法律对此类行为持“零容忍”态度，并设有严格的处罚措施。
一、处罚依据
根据《中华人民共和国刑法》及相关食品安全法律法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病或者对人体健康造成严重危害的，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。对于此类犯罪，法律将依法追究刑事责任，并可能处以罚金、没收违法所得等处罚。
二、具体处罚措施
刑事处罚：
- 对于售卖病死牛的行为，如果经鉴定该牛肉足以造成严重食源性疾病，那么行为人将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，可能面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。
- 在您提到的案例中，被告人因售卖病死牛被法院依法判处了刑罚，这充分说明了法律对此类行为的严厉打击态度。
民事赔偿：
- 除了刑事处罚外，行为人还可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，消费者有权要求生产者或销售者赔偿因食用不符合安全标准的食品而造成的损失。
- 在实际案例中，法院通常会判决行为人承担销售金额数倍的惩罚性赔偿金，以弥补消费者因食用问题食品而可能遭受的损失。
行政处罚：
- 即使行为人的流水在十万以下且没有造成实际伤害，市场监管部门仍可能对其处以行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 这些行政处罚旨在维护市场秩序，保护消费者权益，防止问题食品再次流入市场。
三、针对您情况的具体分析
- 在您描述的情况下，虽然流水在十万以下且没有造成实际伤害，但售卖病死牛的行为本身已经违反了法律法规，且存在极大的食品安全隐患。
- 因此，即使没有造成实际伤害，行为人仍可能面临刑事处罚、民事赔偿以及行政处罚等多重法律后果。
四、建议与提醒
- 作为食品生产者或销售者，必须严格遵守食品安全法律法规及相关标准，确保所售食品符合安全要求。
- 消费者在购买食品时也应提高警惕，仔细查看包装和生产日期等信息，避免购买到不合格的产品。
- 如果发现食品安全问题，应及时向相关部门举报，共同维护我们的饮食安全。
综上所述，售卖病死牛是严重违法行为，将面临严厉的刑事处罚、民事赔偿以及行政处罚。无论流水大小或是否造成实际伤害，都不能成为逃避法律责任的借口。