结论：商铺租赁合同到期后没有续签合同但租户仍没有搬走，原合同在租赁期限变为不定期的前提下继续有效，但双方的行为也涉及违约和侵权的法律问题。以下是对此问题的详细分析：
一、合同效力的延续
不定期租赁的形成：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百三十四条的规定，租赁期限届满后，若承租人继续使用租赁物且出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期。这意味着，尽管没有续签书面合同，但双方之间的租赁关系仍然存在，只是租赁期限不再固定。
双方的权利与义务：
- 在不定期租赁期间，双方均享有随时解除合同的权利，但需提前在合理期限内通知对方。同时，双方仍需按照原合同的条款履行各自的权利和义务，包括租金支付、房屋使用等。
二、违约与侵权问题
违约角度：
- 尽管原合同继续有效，但租户在合同到期后未续签却继续占用商铺，违反了合同中关于租赁期限的约定，因此构成违约。房东有权要求租户支付逾期占有使用费，并可能要求租户承担违约责任，如支付违约金等（如果合同中有相关约定）。
侵权角度：
- 租户在合同到期后继续占用商铺，也侵犯了房东的所有权和使用权。房东作为商铺的所有权人，有权要求租户立即腾退商铺，并恢复商铺原状。
三、房东的应对策略
协商解决：
- 房东可以尝试与租户进行友好协商，了解租户不搬走的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商续签租赁合同、调整租金或给予租户一定的搬离时间等。
发送书面通知：
- 若协商无果，房东应向租户发送书面通知，明确告知合同已经到期，要求其在一定期限内搬离商铺，并支付逾期占有使用费。书面通知应保留好送达证据，以备后续法律程序之需。
法律途径：
- 若租户仍然拒绝搬走，房东可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，房东需要提供租赁合同、书面通知、商铺产权证明等相关证据，以证明自己的主张。法院判决后，若租户仍不履行判决，房东可以申请强制执行。
四、建议与风险提示
及时续签合同：
- 为避免潜在的纠纷和法律风险，建议在租赁合同到期前，双方应及时协商并续签新的租赁合同，以明确双方的权利和义务。
保留证据：
- 在整个租赁过程中，房东和租户都应注意收集和保留相关证据，如支付记录、通讯记录、书面通知等，以备不时之需。
合理设定通知期限：
- 在不定期租赁期间，如果房东需要解除合同，应提前在合理期限内通知租户。这一“合理期限”应根据租赁房屋的使用目的、市场情况、租户重新寻找替代房源的难易程度等因素来综合判断。
示例说明：假设房东小张与租户小李签订了一份为期一年的商铺租赁合同。合同到期后，双方未续签书面合同，但小李继续占用商铺并支付租金，小张也接受了租金。在此情况下，原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期。若小张想收回商铺，他需要提前一个合理的时间（如一个月）通知小李，以便小李有足够的时间准备和搬离。若小李拒绝搬走，小张可以通过法律途径维护自己的权益。
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