店铺合同到期续租没签合同，原租赁合同继续有效但变为不定期租赁，双方均有权随时解除合同，但需在合理期限之前通知对方。具体分析如下：
一、原租赁合同效力变化
原合同终止与不定期租赁形成：
- 当店铺租赁合同到期且双方未续签书面合同时，原合同的权利义务关系原则上终止。然而，若承租人继续使用店铺并支付租金，出租人接受租金且未提出异议，则双方之间形成了不定期租赁关系。
- 举例：假设原租赁合同约定租期为一年，期满后双方未续签书面合同，但承租人继续支付租金，出租人接受，则此时双方形成不定期租赁关系。
不定期租赁的特点：
- 在不定期租赁中，双方均有权随时解除合同，但需在合理期限之前通知对方。这一规定旨在保护双方当事人的合法权益，避免因合同期限不明确而产生的纠纷。
二、涉及双方权益的处理
出租人的权利：
- 出租人在原合同到期后选择不续签或解除不定期租赁关系，是其合法行使权利的表现。只要出租人的行为不违反法律规定和原合同约定，该不续签或解除行为即为有效。
承租人的权益：
- 承租人在不定期租赁关系中享有继续使用租赁物的权利，但同时也需承担支付租金的义务。若出租人欲解除不定期租赁关系，承租人应在合理期限内搬离租赁物，并结清相关费用。
三、实际操作与法律风险
默认继续履行的法律风险：
- 虽然双方在实际行为上可能符合了原合同的内容，但这种“默认继续履行”并不等同于合同自动续期。一旦出现纠纷，如租金支付、房屋维修等问题，可能会因缺乏明确的合同条款而难以解决，对双方权益造成不利影响。
建议及时签订新合同：
- 为更好地保障双方的权益，减少潜在的法律风险，建议在合同到期前或到期后及时协商，并根据实际情况重新签订或续签一份新的租赁合同。新合同应明确双方的权利义务、租赁期限、租金支付方式等关键条款。
四、特殊情形下的处理
优先续租权的保护：
- 若租赁合同中明确约定承租人有优先续租权，且承租人在合理期限内主张了该权利，但出租人无正当理由拒绝续签，则承租人有权通过法律途径维护自己的优先续租权。
转租情况下的权益处理：
- 若原承租人（二房东）与次承租人的转租合同期限超出原租赁合同期限，而原合同到期后出租人不续签，则超出部分的转租合同对出租人无约束力。次承租人只能依据与原承租人的转租合同向原承租人主张违约责任。
建议：在店铺租赁合同到期后，若双方希望继续合作，应及时协商并签订新的租赁合同，以明确双方的权利义务，减少潜在的法律风险。若遇到法律纠纷或不确定如何处理时，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。