当房东在收取租金后未给租户开具发票时，这一行为确实违反了税收相关法规，并可能面临税务机关的相应处罚。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与房东义务
根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，有义务向付款方开具发票。房东出租房屋属于提供应税服务并取得收入的经营活动，因此在收到租金后，必须为租户开具相应的发票。这是房东作为纳税人的基本义务，也是国家税收管理的重要环节。
二、具体处罚措施
责令限期改正： 税务机关在发现房东未开具发票的行为后，会首先要求房东在规定的时间内补开发票，并可能给予一定的宽限期以纠正其违法行为。
罚款： 若房东在规定期限内仍未改正，税务机关将依据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条的规定，对其处以罚款。罚款的金额通常视情节轻重而定，但一般会有明确的罚款标准，如可以处1万元以下的罚款；若有违法所得，还会予以没收。对于多次违规或情节严重的房东，罚款金额可能会更高。
加收滞纳金： 如果房东因未开具发票而导致税款延迟缴纳，税务机关还会按照每日万分之五的比例加收滞纳金，以督促其尽快履行纳税义务。
刑事责任： 在极端情况下，如果房东的逃税行为构成犯罪，如逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条的规定，房东还可能面临刑事责任的追究。这可能包括被判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、租户的权益与举报途径
作为租户，如果遇到房东拒绝开具发票的情况，你有权进行举报以维护自身合法权益及国家的税收利益。你可以通过拨打税务服务热线12366、前往当地税务局办税服务大厅或通过税务局官方网站等渠道进行举报。在举报时，请尽可能提供详细的证据材料，如租赁合同、租金支付记录等，以便税务机关能够迅速查明事实并作出处理。
四、建议与总结
对于房东而言，建议你在收取房租时务必开具正规的发票，并妥善保存相关凭证，以确保经营的合法性与合规性。这不仅可以避免不必要的法律风险，还有助于维护良好的商业信誉。对于租户而言，如遇房东拒绝开具发票的情况，应及时向税务机关举报以维护自身权益。
综上所述，房东在出租房屋时必须严格遵守税收法规，及时、准确地为租户开具发票。任何试图通过不开具发票来逃避税收的行为都将面临严重的法律后果。因此，建议房东和租户都应增强法律意识，共同维护健康的租赁市场和税收秩序。