在劳动仲裁过程中，如果没有老板的电话，你可以通过以下几种方式来处理：
通过公司注册信息或工商登记资料获取：
- 你可以前往当地的市场监督管理局（或工商行政管理部门）查询公司的注册信息，这些信息中通常会包含公司的法定代表人或负责人的联系方式。
- 如果你是公司的员工，也可以尝试通过公司内部的其他渠道，如人力资源部门或财务部门，获取老板的联系方式。
利用劳动仲裁机构或法院的协助：
- 在提交劳动仲裁申请时，你可以向劳动仲裁机构说明情况，请求他们协助联系老板或获取其联系方式。
- 如果劳动仲裁机构无法直接联系到老板，他们可能会要求你提供其他证据或信息，以便进一步推进仲裁程序。在必要时，劳动仲裁机构或后续可能涉及的法院也有权通过正式渠道（如公告送达）来通知对方参与程序。
通过其他合法途径获取：
- 如果你知道老板的其他联系方式，如电子邮箱、社交媒体账号等，也可以尝试通过这些方式与老板取得联系。
- 在某些情况下，你也可以考虑通过律师或法律服务机构来协助获取老板的联系方式，但这通常需要支付一定的费用。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 确保信息的合法性：在获取和使用老板联系方式的过程中，你必须确保所有行为都符合法律法规的规定，不得侵犯他人的隐私权或进行其他违法行为。
- 及时提交仲裁申请：不要因为无法获取老板的电话而延误了提交劳动仲裁申请的时间。你可以先提交申请，并在申请中说明情况，劳动仲裁机构会根据你的情况给出相应的指导和帮助。
- 保留相关证据：在劳动仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。因此，在无法直接联系到老板的情况下，你更应该注重收集和保留其他相关证据，如工资单、工作证、考勤记录等。
如果老板一直无法联系到，可能会对劳动仲裁产生一定影响，但并不会导致仲裁无法进行。劳动仲裁机构会根据你提供的证据和情况，依法作出裁决。如果老板在仲裁过程中始终未出现或未提出有效抗辩，仲裁机构可能会根据现有证据作出对你有利的裁决。
最后，我建议你：在处理劳动仲裁问题时，尽量保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。