针对您提出的“保姆挑拨雇主和其儿子关系怎么办”这一问题，首先明确结论：您可以根据具体情况，通过沟通、调解或法律途径来维护家庭关系的和谐与自身权益。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 沟通与教育角度：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与保姆进行坦诚的沟通，了解她挑拨关系的原因和动机，表达您对家庭关系和谐的期望，以及她行为对您家庭造成的影响。有时候，通过沟通可以解决问题，避免矛盾升级。
   • 教育引导：如果保姆的行为是出于误解或无知，您可以对她进行适当的教育和引导，帮助她认识到自己的错误，并鼓励她改正。

2. 家庭内部调解角度：

   • 家庭会议：组织一次家庭会议，邀请保姆、雇主及其儿子共同参加，让大家有机会表达自己的想法和感受，共同寻找解决问题的方法。
   • 寻求第三方调解：如果家庭内部调解无效，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会或专业调解机构，他们可以提供中立的意见和建议，帮助化解矛盾。

3. 法律途径角度：

   • 侵权责任：如果保姆的挑拨行为严重侵犯了您的名誉权、隐私权等人格权，或者造成了其他实际损害，您可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求保姆承担侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
     • 法律依据：根据《民法典》第一千零二十四条：“民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。”以及第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
   • 劳动合同解除：如果保姆是受雇于您或您的家庭，且其挑拨行为违反了劳动合同中的忠诚义务或职业道德，您可以根据劳动合同法的相关规定，解除与保姆的劳动合同，并要求其承担相应的违约责任。
     • 实际操作：在解除劳动合同时，建议您先与保姆进行书面沟通，明确指出其违约行为及解除劳动合同的依据，并保留好相关证据，如聊天记录、录音录像等。

4. 预防与应对策略角度：

   • 完善雇佣合同：在雇佣保姆时，建议您在劳动合同中明确约定保姆的职责、行为规范以及违约责任等条款，以便在出现问题时有据可依。
   • 加强监督与管理：在日常生活中，加强对保姆的监督与管理，及时发现并纠正其不当行为，防止矛盾升级。
   • 建立良好沟通机制：与保姆建立良好的沟通机制，定期了解她的工作情况和思想动态，及时发现问题并解决问题。

在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化决策。同时，根据实际情况选择合适的方法来维护家庭关系的和谐与自身权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。