结论：车在酒店停车场被刮，酒店是否需要赔偿，取决于酒店是否尽到了安全保障义务。若酒店未尽到该义务，则需承担相应赔偿责任；若已尽到，则可能无需赔偿。

分析：

1. 酒店的安全保障义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 酒店作为经营场所，对停放在其停车场内的车辆负有安全保障义务，包括提供安全的停车环境、采取必要的安全防范措施等。

2. 酒店是否尽到安全保障义务的判断：

   • 监控设施：酒店提供了监控设施，这是其履行安全保障义务的一部分。但监控设施的存在并不直接等同于酒店已经尽到了全部的安全保障义务。
   • 其他安全措施：除了监控设施外，酒店还应考虑是否采取了其他必要的安全防范措施，如安排保安巡逻、设置明显的安全警示标志等。
   • 事故处理：在车辆被刮后，酒店是否及时采取了措施，如协助车主报警、提供监控录像等，也是判断其是否尽到安全保障义务的重要因素。

3. 酒店未尽到安全保障义务的后果：

   • 如果酒店未尽到安全保障义务，导致车辆被刮，酒店应当承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括车辆的维修费用、因车辆损坏导致的其他直接损失等。
   • 如果酒店能够证明其已经尽到了安全保障义务，或者车辆被刮是由于车主自身的过错（如未按规定停车、未锁好车门等）导致的，那么酒店可能无需承担赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：车主在发现车辆被刮后，应立即拍照或录像留存证据，并尽快联系酒店工作人员，要求酒店提供监控录像等证据。
   • 报警处理：车主可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理，并出具相关证明文件。
   • 协商或诉讼：车主可以与酒店协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求酒店承担赔偿责任。

后续行动建议：

• 如果您遇到了此类情况，建议首先与酒店进行沟通协商，要求酒店提供监控录像等证据，并协商赔偿事宜。
• 如果协商不成，您可以考虑向当地公安机关报案，并咨询专业律师（即我本人，赵青律师，专注于婚姻家庭、交通事故、刑事辩护、民间借贷、合同纠纷、劳动仲裁、侵权纠纷领域）的意见，以便更好地维护自己的合法权益。