针对您提出的“卖了的树买家不锯走拒不解决去什么部门备案”的问题，这主要涉及到合同履行及纠纷处理的问题，以下是我的详细解答：

1. 合同履行角度：

   • 首先，您与买家之间应当存在一个关于树木买卖的合同或协议，其中应明确规定了双方的权利和义务，包括树木的交付时间、方式以及买家的接收义务等。
   • 如果买家未按照合同约定锯走树木，这构成了对合同的违约。在此情况下，您有权要求买家履行合同义务，即锯走树木。

2. 纠纷处理途径：

   • 协商：您可以首先尝试与买家进行协商，了解其不锯走树木的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如当地的人民调解委员会或相关行业协会等，他们可以帮助双方进行沟通，促成和解。
   • 诉讼或仲裁：若调解也未能解决问题，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在此过程中，您需要准备充分的证据，如合同、交易记录、沟通记录等，以证明买家的违约行为。

3. 备案部门选择：

   • 在您提到的“备案”方面，实际上，对于此类合同纠纷，通常不需要向特定部门进行“备案”。但如果您希望记录或报告此纠纷，可以考虑向当地的工商行政管理部门或消费者协会进行反映，他们可能会提供一些指导或帮助。
   • 如果买家拒不履行合同义务且其行为可能构成违法（如故意占用您的土地等），您还可以向公安机关报案，寻求法律援助。

4. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，避免与买家发生直接冲突。
   • 及时收集并保存所有与交易相关的证据，以备不时之需。
   • 如果可能的话，咨询专业律师（即我，刘帅律师，专注于经济纠纷等领域）以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，对于买家不锯走已售树木的问题，您应首先通过协商或调解尝试解决；若无法解决，则可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。在此过程中，保持冷静、收集证据并咨询专业律师是非常重要的。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。