针对您提出的“老板组织喝酒，人去世了怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任和赔偿的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿责任主体
老板（组织者）责任：
- 作为饮酒活动的组织者，老板对参与者负有更高的安全保障义务。这包括劝阻过量饮酒、确保饮酒者的安全、在饮酒者失去或即将失去控制能力时提供必要的照顾和护送等。
- 如果老板未尽到这些职责，导致参与者因饮酒过量而死亡，老板应承担相应的赔偿责任。
其他同饮者责任：
- 除了老板外，其他同饮者也可能对死亡结果承担一定的责任。特别是那些强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送回家或未劝阻酒后驾车等行为的同饮者。
其他相关方责任：
- 如果饮酒活动在餐厅、酒吧等场所进行，且这些场所存在过错（如提供劣质酒水、未履行安全提示义务等），它们也可能需要承担一定的赔偿责任。
二、赔偿范围与标准
赔偿项目：
- 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按一定年限计算。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：根据被扶养人的实际情况和法律规定进行计算。
- 精神损害抚慰金：根据受害人家属的精神痛苦程度等因素酌情确定。
- 其他合理费用：如医疗费（如果死亡前有治疗过程）、误工费（如果家属因处理事故而误工）、护理费、交通费等。
赔偿标准：
- 具体赔偿数额需根据当地的经济水平、受害者的具体情况（如年龄、收入、被扶养人情况等）以及法律规定来确定。
三、处理流程与建议
协商调解：
- 在事故发生后，建议首先尝试通过协商调解的方式解决赔偿问题。这可以包括与老板、其他同饮者以及可能的相关方进行沟通，寻求达成一致的赔偿方案。
法律途径：
- 如果协商不成，受害者家属可以向人民法院提起诉讼，要求赔偿义务人承担赔偿责任。在此过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、准备诉讼材料等服务。
证据收集：
- 在处理此类案件时，证据的收集至关重要。受害者家属应尽可能收集与案件相关的证据材料，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录（如果死亡前有治疗过程）、饮酒记录等。这些证据将有助于证明赔偿义务人的过错和受害者的损失情况。
综上所述，对于“老板组织喝酒，人去世了怎么赔偿”的问题，需要综合考虑赔偿责任主体、赔偿范围与标准以及处理流程与建议等多个方面。希望这些信息能对您有所帮助。如果您需要进一步的法律咨询或协助，请随时联系专业律师。