签离职合同后，并不意味着就不能要求赔偿了，这取决于离职合同的具体内容以及离职的原因。以下从不同角度进行分析：
离职合同内容合法且双方自愿签署
- 如果离职合同中明确约定了双方的权利和义务，包括经济补偿、离职条件等，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，双方自愿签署，那么该合同是有效的。
- 在这种情况下，如果离职合同中没有排除员工要求赔偿的权利，且员工离职的原因符合合同或法律规定的赔偿情形（如公司违法解除劳动合同等），员工仍然有权要求赔偿。
离职合同存在违法或无效条款
- 如果离职合同中存在违反法律法规强制性规定的条款，如免除公司法定责任、排除员工权利等，这些条款是无效的。
- 在这种情况下，即使员工签署了离职合同，如果其离职是由于公司的违法行为导致的（如未支付工资、未缴纳社保等），员工仍然有权依据法律规定要求公司赔偿。
离职原因与赔偿请求的关系
- 如果员工是因个人原因主动提出离职，且离职合同中没有约定公司需支付经济补偿或赔偿，那么员工在签署离职合同后通常不能要求公司赔偿。
- 如果员工是被公司违法解除劳动合同，或者公司存在其他违法行为导致员工离职，那么员工有权依据法律规定要求公司支付赔偿金，无论是否签署了离职合同。
法律建议：
- 在签署离职合同前，员工应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对离职合同中的条款有疑问或不确定，建议咨询专业律师或法律顾问，以避免潜在的法律风险。
- 如果员工认为自己的权益受到侵害，应及时收集证据并依法维权，包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
可能的法律后果：
- 如果员工在签署离职合同后发现合同中存在违法或无效条款，或者公司存在违法行为导致员工离职，员工有权要求公司承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。
- 如果员工在签署离职合同后无正当理由要求赔偿，且无法提供充分证据支持其主张，可能会面临败诉的风险，并可能承担相应的诉讼费用。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。